8. 10. 2008
Ingredience
4 žloutky
1 vejce (středně velké)
30 dkg moučkového cukru
3 polévkové lžíce polohrubé mouky
1/4 lžičky cukrářského droždí (amonia) nebo 1/4 lžičky jedlé sody
máslo na vymazání formiček
Postup přípravy
Žloutky, vejce a moučkový cukr šleháme metličkami na nejvyšší stupeň dvě minuty. Do mouky zamícháme sodu a smícháme s vejci. Plníme do dobře máslem vymazaných (až nahoru) formiček. Formičky naplníme jenom do čtvrtiny, hodně nabudou !!!
Dáme péct do vyhřáté trouby. Já jsem je pekla 20 minut na 100 st. a 25 minut na 80 stupňů, ale doporučuji je péct stále na 80 stupňů i za cenu delšího pečení. Stejně před vyndáním rakviček si jednu zkuste vyklopit a přelomit, aby vevnitř nebyla nedopečená.
Hotové necháme trochu vychladnout a vyklopíme.
Počet porcí
35 kusů
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Růžo díky, já to napíšu do
Růžo díky, já to napíšu do disk. fóra. Já ho taky chtěla někde koupit. Ivana
Děvčata,cukrářské
Děvčata,cukrářské droždí/Amonium/ seženete už i v Kauflandu.Dříve se kupovalo v drogerii.
Tak to máme smůlu.
Tak to máme smůlu.
Je jiné,něco jako prášek do
Je jiné,něco jako prášek do pečiva nebo jedlá soda.Měla jsem je od mamky ale teď opravdu nevím kde se dá koutit. Ale muže být ten prášek výsledek je stejný.
Renčo, cukrářské droždí je
Renčo, cukrářské droždí je jiné než obyčejné droždí? A kde se když tak dostane ? díky Ivana
Rakvičky dělám a přidávám
Rakvičky dělám a přidávám cukrážské droždí (trošku),lépe naskočí.