Bábovka s grankem

Žloutky, granko a olej vyšleháme metlou. Přimícháme kefír a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Směs nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku o průměru 20 cm.
Pečeme na spodnějším roštu na 180 – 190 st. asi 36 minut. Než bábovku vyndáme, zkusíme špejlí, jestli je již upečená uvnitř. Pokud se těsto na špejli nelepí, je hotovo.
Bábovku necháme na mřížce vychladnout. Tahle bábovka je sice dobrá, ale nepatří k bábovkám vláčnějšího typu, takže si jí dejte k čaji nebo kávě, nebo jako já jí ozdobte šlehačkou.

Příprava 56 minut