Perník s cuketou

Perník je opravdu vláčný a to díky cuketě, kterou tam nepoznáte. Je málo sladký a jestliže na něj nebudete dělat polevu, dejte o malinko více cukru.

Komentáře: 1

Bábovky a buchty

13. 7. 2016

Ingredience

20 dkg cukety

2 vejce

60 ml oleje (6 lžic)

5 dkg moučkového cukru

1 balíček vanilkového cukru

20 dkg polohrubé mouky

1 balíček kypřícího prášku do perníku

4 lžíce kokosu

2 lžíce kakaa

3 lžíce mléka

máslo a hrubá mouka na plech

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Žloutky, olej a cukry vyšleháme metlou. Přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu, ostatní suroviny a promícháme. Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Směs rozprostřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný pekáč o velikosti 20 x 30 cm.
Pečeme v předehřáté troubě na 195 st. napřed na spodnějším roštu asi 15 minut a na zbylých 10 minut dáme pekáč trochu výš.
Každému peče trouba jinak, tak zkusíte párátkem, jestli se již těsto nelepí a perník je upečený.
Necháme vychladnout. Perník pocukrujeme a můžeme ho ještě před podáváním ozdobit šlehačkou.

Příprava 45 minut