Rohlíčky s oříškovou náplní

Komentáře: 51

Bublaniny, záviny, šátečky a moučníky

8. 4. 2008

Ingredience

těsto na rohlíčky:

50 dkg hladké mouky

20 dkg másla

3 dkg droždí

1 a 1/2 dl mléka

4 vrchovatější lžíce moučkového cukru

1 vejce

1/4 lžičky soli

oříšková náplň:

20 dkg vlašských ořechů

2 vanilkové cukry

1 dl mléka

30 ks kulatých piškotů

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Náplň:
ořechy a piškoty rozdrtíme nebo rozemeleme, přidáme cukr, mléko a promícháme.

Vezmeme 50 ml vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Do mísy vysypeme mouku, zbytek cukru, přidáme sůl, rozehřáté máslo, vejce, mléko a kvásek z droždí.
Vypracujeme těsto, (nenecháme kynout) které rozválíme na cca 3mm výšky, rozřízneme na pásy 11 cm vysoké a ty rozřežeme na trojúhelníky.
Do každého dáme váleček nádivky, stočíme a vytvoříme rohlíček.
Uděláme cca 60 rohlíčků a vejdou se na dva plechy. Rohlíčky necháme 30 minut na plechu, ničím je nemažeme a dáme péct do předehřáté trouby na 170 st. Pečeme 13-17 minut.
Teplé hodně posypeme moučkovým cukrem.
Oříškové náplně jsem dávala docela dost a nevyšla mi na šest rohlíčků o kterých jsem dala nutelu.

Počet porcí

2 plechy