Koláčky svatební nebo sváteční

Tak mám provoněný byt. Za pomoci dcery jsme napekly 1350 koláčků, cca. Tu druhou polovinu ještě musím namočit a oválet v cukru. Zetím měly koláčky úspěch. Tak doufejme, že budou mít úspěch na svatbě.

Veroniko, to se mě stává, když se koukám do fotogalerie, co děvčata uvařila :-)

ach jo dneska mam porad hlad,furt do sebe neco cpu,uz mi to jde na nervy...:[[[ asi bych mela prestat koukat na ty lakave recepty:]]]]]

Dobrý večer, Když tak o tom přemýšlím, tak si říkám, že by se to asi nemuselo mazat,když se to máčí. Já jsem takhle ten recept dostala a prostě to tak dělám. Zdraví :-) Ivana M

Ještě se chci zeptat, zda je nutné potírat kolačky vajíčkem před pečením. Děkuji za odpověď. M.

Zkoušela jsem Vaše koláčky a byly výborné. Každému moc chutnaly a budu je péct i synovi na svatbu:-) M.

Dobrý večer Dagmaro, já taky když dělám něco nového, tak to napřed vyzkouším třeba z malé dávky :-) Ivana M

Koláčky jsou výborné. Já je zkusila dnes, protože syn má svatbu v červnu a v červenci v kostele. Tak jsem to nechtěla pokazit. Sice peču hodně, ale když je to potřeba, tak se to může pokazit. Takže díky moc.

Dobrý večer Lidko, tak to je suprový že se Vám to povedlo. Novomanželům přeji hodně štěstí a Vám hezké a klidné Velikonoce :-) Zdraví Ivana M

Dobrý den,
chci moc poděkovat za recpt na svatební koláčky.
Pekla jsem je teď na svatbu dcery, vdávala se 4. dubna.
Moc se nám povedly, pekly jsme je s modrým i bílým mákem - chutná jako ořechy, s tvarohem, povidly, marmeládou..atd. Zdobily jsme je mandlí, oříšky, marcipánovými srdíčky, no prostě jsme si s nimi vyhrály. Měly obrovský úspěch, vypadaly moc dobře v balíčcích u klasických kynutých sv. koláčů na roznášku i na stolech. Měla jsem z pečení velké obavy, protože zrovna moc nepeču, ale tohle jsem díky videu zvládla a mám z toho ohromnou radost! Přeji všem krásné a klidné svátky a ještě jednou díky.
Lidka

:-) Fakt jsou dobrý :-)

takovou zdobičku jsem si dnes objednala na www.eva.cz,stojí asi 210,-Kč

Ahojte docela se mě to hodí,ale myslela jsem,že moravské koláčky jsou vázané. Ale tyto udělám !!!!!

Dobrý večer Jano z Brna, já jí mám z tescomy, ale už jsem je viděla i od jiných výrobců a mají je v domácích potřebách nebo i ve větších supermarketech. Ale není to levné, ak kole dvou stovek. :-) Ivana M

dobry den chtela bych se zeptat kde se dostane koupit ta uzasna zdobicka na ty nadivky do kolacku jana z brna dik za odpoved

:-) Ahojky Moniko, tak jsem zase o něco chytřejší :-) Ivana M

Použila jsem omegu a jsou super.

Ahojky Moniko,nechtěla bych říkat nějaké bludy, ale tohle fakt nevím. :-(

Ivanko,můžu použít místo sádla ztužený tuk omega.Manžel má narozeniny,a chce udělat koláčky do práce,už jsem je jednou dělal a byly superrrr.Díky za vaší inspiraci

Ahojky Stáňo, zdravím Vás i manžela. Ještě radši se zmíním, že jsem úplný samouk, tak to tak prosím Vás tak berte. Samouk, kterého to baví.UZdravím a přeji hezký večer. Ivana M

Ivanko posílám moc pozdravů a děkuji za výborný recept.Koláčky jsou moc dobré,nikdy jsme lepší nejedli.To jsem ,já jak jsem psala že mi nejde video na medovník,video už jde výborně. Máte tu samé pěkné recepty.Jsme s manželem oba vyučeni kuchaři,ale vaše stránky máme moc rádi.Mějte se moz hezky Stáňa.

Ahojky Maruško, já je někdy jenom potírám, když je nechtějí tolik obalené v cukru a máš pravdu jak to zavadne, tak se to tak neobalí.

Ivanko nešly by ty koláčky otočit a potřít peroutkou namočenou v tom másle s rumem,nechat zavadnout a pak balit v cukru.Myslím že by to bylo rychlejší nemyslíš?Chtělo by to ještě jednu pomocnice žejo?

Dobrý den Míšo, děkuji za slova chvály. Já jsem se to taky musela od někoho naučit a tak to ráda předávám dál a to Vám můžu říct, že i když jsem už dost tak zvaně provařená, pořád je co se učit a zlepšovat. Zdraví Ivana M

Dobrý den,
tak koláčky jsou právě dopečeny a je to vážně dobrota. Mockrát bych Vám chtěla poděkovat za tuto radu a nejen za ni. Teprve se začínám učit vařit a vše dělám podle Vás, velmi Vás obdivuji a děkuji za to, že mi s tím tak nesmírně pomáháte. Upřímně recepty, kde mi napíšou udělejte toto a toto, v mých začátcích skoro nechápu,ale když to vidím, tak to jde jedna báseň. Ještě jednou za vše děkuji a přeji krásný zbytek dne.
Míša

Dobrý večer paní Míšo, já dělám jablečnou nádivku, že nastrouhám jablka a než je začnu rozvařovat, tak je podliju trošičkou vody, tak lžíce, dvě aby se to nepřipálilo. Voda se vydusí. Nakonec do toho zamíchám pudinkový prášek, ale jenom tak na tři jablka tři lžičky a ještě to asi minutku povařím. Potom to dosladím a přidám skořici.
Tak ať se daří. Ivana M

Dobrý den paní Ivanko,
moc ráda bych udělala tyto koláčky, ovšem máme nejraději jablečné. Nemohla byste mi, prosím, poradit jak udělat jablečnou nádivku?
Předem děkuji za odpověď
Míša

Dobrý večer Majko, mě chutnají nejvíc makové.Já mám radost, že můžu být někomu užitečná. Hezký víkend přeje Ivana M

Ivanko, dělala jsem koláčky k příležitosti svých narozenin a pro velký úspěch jsem musela dělat ještě další várku. Koláčky jsou moc dobré a nedají ani takovou práci. Moc ráda se dívám na Vaše videa a obdivuji s jakou lehkostí vše děláte. Několikrát jsem dělala i Vaši svíčkovou a vždy byla výborná. Moc Vám děkuji za to, že svou dovednost dáváte tak nezištně k dispozici.
Zdraví Vás xMajka

Ahoj Leni, díky za rodinný recept. Já ho překopčím do receptů ve fóru, tady by časem zapadl a ať si to upečou i děvčata. Zdraví Ivana M

Ahoj Ivanko,náš rodiný recept na koláčky 600g hladké mouky,250g másla,4 žloutky ,kvásek6g droždí,10lžic mléka,7lžic cukru .Hned dělám koláčky vyválím těsto,nakrájím malé čtverečky dám nápln všechny rohy spojím adám na vymazaný plech jeden vedle druhého.Po upečení poleji rumem,nechám trochu vychladnout a obalím v cukru.Ahojky Lenka

Dobrý večer Vladenko, tak to je pro mě čest. Já už jsem vdaná 27 let a tak už jsem něco navařila a hlavně rozmazlila svojí rodinku. Přeji hezký večer. Ivana M

Paní Ivo tak jsem dělala Vaše koláčky a jsou výborné sice uvařím a
upeču skoro cokoliv,ale nejradši se inspiruji s Vámi,protože to je radost pohladět jak Vám to vše jde od ruky.
s pozdravem Yvona

Ahojky Danorko, tak to budu netrpělivě čekat a přejo povedenou svatbu. Ivana M

Dobrý večer Světlano, to by jsme to nějak hodně hnaly dopředu. hezký večer přeje Ivana M

Dceru už mám vdanou, ale teď se mi bude ženit syn v Rakousku, tak to tedy upeču zrovna tyhle koláčky. Ať ochutnají něco dobrého. Žije v Německu a když tam něco uvařím, upeču apod., tak se mohou ujíst. Bramborový salát, bramborové knedlíky - to jedli rukama a to si nedělám legraci. Tak mě tyhle koláčky zaujaly. Budou koláčky a vánoční cukroví. Pak napíšu, jak to chutnalo.

Dobrý den Ivano,jsem se nějak překlikla a napsala velikonoce, asi mi už chybi to jarní sluničko, takže hezké Vánoce, hodně zdravi a spoustu skvělých nápadů.Světlana

Dobrý večer Světlano, taky přeji moc hezké svátky. Ivana M

Moc krat Vám děkuji za ten Váš recept na koláčky,jsou výborné!!!
Přeji Vám hezké velikonoce.

Ty se můžou hned konzumovat. Ivana M

Ahoj,
Já dělám podobné těst. Taky ho nechávám v chladu a postupně ukrojím jen kousek, ale mám místo másla dávám nastrouhaný stoprocentní tuk na hrubé nudličky a pomalu se to zapracuje, aby zůstaly v těstě malinké nepropracované kousíčky tuk.
Po upečení jsou křehoučké.
Jako Dana je zdobím makové půlkou mandle, tvarohové 3 rozinkami, vybírám si rozinky menší, ale stejné velké, aby to hezky vypadalo, Na jablečné dávám ořech a na povidlové dávám žmolenku.Do povidel dávám rům, špetku skořice a tlučeného hřebíčku. Měla jsem jednou domácí povidla, tak mi netekla, kupovaná trochu ano, tak to trochu zahustím strouhaným perníkem.
Dají se hned jíst a vydrží délé křehké, než koláče k úplně klasického kynutého těsta.

A jsou hned ke konzumaci, nebo se potřebují nějakou dobu odležet?

Ahoj Dáši, už se jdu kouknout. Koláčky můžeme často. A přeji ti hezký zbytek večera. Ivana m

Ahoj Ivanko,
pro inspiraci jsem se podívala jak děláš koláčky ty. Budu dělat na posvícení a poprvé zkusím tvůj medovník tak doufám,že se mi povede. A koláčky svatební,které dělám jsem měla na své svatbě před xxxx lety (27 lety). Ty koláčky se nechávají kynout, ale jsou křehké i 14 dní.
Kdo je ochutnal chtěl recept. Napíšu recept do fóra.

Měj se dobře a hodně dobrých nápadů. Dáša B.

Ahojky Dano,tak to mám taky moc velkou radost a hlavně novomanželům přeji do společného života hodně štěstí. Ivana M.

Ahojky Ivanko,
tak už máme všechny oslavy za sebou! Psala jsem v srpnu, že dám vědět, jak jsem dopadla. Uf, byla to fuška, ale všechno klaplo na 100%, děkuju za držení palců a za super recept! Koláčky byly naprosto dokonalé (i paní koordinátorka ze svatby chtěla kontakt na tu "cukrárnu", že prý tak dobré koláčky ještě nejedla! :-) Dělala jsem 4 druhy: makové s mandličkou, povidlové s drobenkou, jablečné s oříškem a tvarohové s rozinkama. Místo rumu jsem použila koňak. Byla to piplačka, kterou bych tedy nechtěla dělat často, ale všichni si náramně pochutnávali.) Ještě jednou díky a přeju hodně zdaru! Dana

Járo, já běžně dávám sladké pečivo do mrazáku a klidně ho tam mám i tři měsíce, ale déle to nevydrží, protože se vždycky najde nějaká příležitost na snědení.

Dobrý den Evi, jako kynuté buchty to nadejchané není, ale jak se to nasákne tím másle s rumem, tak nám to vůbec nevadí. A ty oříšky to je prima nápad, proč pořád obalovat jenom v cukru. Ivana M.

Dobrý den,
já bych se chtěla zeptat,když nenecháváme těsto kynout,zda jsou takové nadejchnuté,jako je mají rádi v rodině.Dělávala jsem něco podobného s olejem,ale dosti dlouho se nechávalo kynout těsto a nádivka přišla dpvnitř a při mini produktu to je doslova piplačka.My do cukru na obalování přidááme ještě někdy i pomleté oříšky,pokud jsou tvarohové.Díky za odpověď.

díky za odpověd tak to já si je na vánoce nadělám do mrazáku a budu si je vydělávat potupně , aby neztvrdly , jak dlouho prosím v tom mrazáku vydrží ?

Járo, doma jsem je měla obalené asi deset dní, ale dělám běžně že si je napeču a neobalené ám do mrazáku. Když má někdo přijít na návštěvu, tak je dodělám.