Doba přípravy
73 minut
Obtížnost
28. 7. 2008
Ingredience
35 dkg nových vařených brambor
1 vejce
sůl podle chuti
15 dkg pórku
20 dkg polohrubé mouky (když to bude ze star.brambor mouky bude méně)
8 dkg špeku
olej na smažení
polohr. mouka na obalení
Postup přípravy
Brambory nastrouháme najemno, osolíme, přidáme mouku, nakrájený pórek a špek. Zpracujeme a lžící si vykrojíme kousek těsta, které si lehce obalíme v mouce a uděláme rukou placičku.
Placičky pečeme po obou stranách v rozehřátém oleji. Hotové pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
Počet porcí
20 malé placičky
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Ahoj a pěkný večer, naštěstí
Ahoj a pěkný večer, naštěstí někdo vymyslel teflonovou pánev, na které se dá smažit i bez tuku a myslím, že to je lepší, pánev se lépe udržuje než plotna... :-)
Na lokše a ostatní se chystám.
Zdraví Jana S.
Taky zdravím, škoda že už to
Taky zdravím, škoda že už to teď nejde dělat na plotně, ale včera jsem dělala lokše na kvalitní pánvičce a úplně bez tuku a výborná záležitost. Hezký den přeje Ivana M :-)
Zdravím, zase pro mě něco
Zdravím, zase pro mě něco nového do mé sbírky receptů.
Jestli můžu, s malinkatou změnou recept dle mé mamky, jak dělá placky : Do vychladlých oloupaných nastrouhaných brambor přidáme 1 vejce, sůl a hrubou mouku ( " jenom " ). Těsto vyválíme nebo po troškách povytahujeme rukama jako na langoše. Smažíme na mini množství oleje - kdysi se placky dělaly přímo na plotně pece - .
Ale jestli to někdo zná nebo takto používá, my jako děti to jedly k LUŠTĚNINOVÉ takže FAZOLOVÉ POLÉVCE jakoby místo pečiva. V puse když se tyto chutě propojí - fantazie! :-)
Zdraví Jana S.
Dobrý den děvčata, tak snad
Dobrý den děvčata, tak snad najdete ještě něco jednoduchého a zkusíte to. jednou dobou moje dcera taky pořád jedla tyhle polívky a měla oblíbenou značku jum jum :-)
Přeji hezký víkend. Ivana M
Dobrý den, jsme s kamarádkou
Dobrý den, jsme s kamarádkou mnoho mil od ČR, a náhodou jsem narazila na Vaši stránku. Shodou okolností jsme zrovna na koleji měly pórek a brambory, tak nás napadlo namísto neustálé konzumace čínských polívek (studentské jídlo) uvařit si. Udělaly jsme dobře, Vás recept je povedený a my konečně měly změnu. Tak díky
Ahoj Jani, když je teď doma
Ahoj Jani, když je teď doma celá rodina, tak mi to stejně nedá nevařit. V těhle vedrech taky tak nevyvařuji i když jsem jim dneska upekla výbornou buchtu a v kuchyni bylo asi 33 stupňů.
Tak ať tě nebolí hlava a dobrou noc. Ivana
Koukám že tam mám samé
Koukám že tam mám samé vedro,ale ono dnes bylo a ještě asi nízký tlak,bolela mě hlava.JanaP
To vypadá suprově,placky jsem
To vypadá suprově,placky jsem nedělala už hodně dlouho a vylepšené tím pórkem a špekem už se těším.Muž teď v těch vedrech ani moc maso nechce tak díky za dobrý nápad.Moc tě lituju že v těch vedrech musíš ještě točit video.Dnes jsme
oběd v tom vedru vyřešili jen obyč.špagetama.Ahojky JanaP