4. 8. 2008
Ingredience
50 dkg polohrubé mouky
1 sušené droždí (7g)
1 vejce
3/4 lžičky soli
1 dl mléka
1,5 dl vody
4 lžíce oleje
4 vrchovatější lžíce moučkového cukru
máslo na potření vykynutého závinu
Náplň:
10 dkg mletého máku
1,5 dl mléka ( i trochu více)
5 dkg kulatých piškotů (30)
1 lžíce rumu
1 vejce
1 lžička skořice
1 lžička nebo lžíce vanilkového cukru
cukr krystal podle chuti
Postup přípravy
Těsto:
Všechny surovinyna těsto zpracujeme dohromady a necháme na teplém místě vykynout. Třeba dvě hodinky.
Připravíme si náplň:
Mletý mák si krátce povaříme s mlékem (pozor připaluje se), odstavíme a přimícháme ostatní suroviny (piškoty rozdrcené), osladíme podle chuti a dáme zatím stranou.
Doma jsme se shodli, že příště udělám náplň z JEDNÉ a půl dávky.
Vykynuté těsto rozválíme (podsypáváme) na velikost asi 35x45 cm. Naneseme náplň a srolujeme. Necháme ještě asi 20 minut dokynout.
Potom potřeme rozehřátým máslem a pečeme dozlatova. Během pečení můžeme závin přikrýt alobalem, abychom ho neměli připečený.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Ivanko moje babička ještě
Ivanko moje babička ještě nakrájela na ten mák hrušky,zkus to,je to vynikající já to taky tak dělám Maruška
Pro Jarka-Dobry den,ja to
Pro Jarka-Dobry den,ja to pekla z teto naplne,pisu to tady nekde vyse a bylo to moc dobre,neni to tak pracne,takze klidne to udelejte z te kupovane naplne-jen jsem pridala mleko a cukr,trochu skorice a trochu marmelady a nechala chvili odstat.S pozdravem Marcela.
dobrý den , jde tento makový
dobrý den , jde tento makový závin udělat bez máku , ale z makovfé náplně jak se prodává v obchodech už hotová .
Marcelko, to je výborné že si
Marcelko, to je výborné že si dovedete takhle poradit s tou moukou. Tady v Česku máme tolik druhů na výběr, nevím co bych dělala, když jsem takhle rozmazlená. Já už teď budu dělat jenom ze sušených a až budu péct nějaký recept kde mám normální droždí tak to přetočím. Je s ním opravdu výborná práce. hezký večer přeje Ivana
Pani Ivo,bylo to nutne
Pani Ivo,bylo to nutne protoze testo uz kynulo a manzel nebyl doma,chtela jsem se mrknout jak to proste delate a ted uz se nam zavin chladi,udelala jsem take tak velky a zatoceny jako vy.Jen jsem dala mak a k tomu i tvaroh,tak uvidime co na to rodinka,je pravda ze me ale na jednom miste praskl,ale myslim ze na chuti to nic nezmeni.Diky za skvele recepty,s pozdravem Marcela.Jo a take me potesilo ze delate uz mnohem vice z tech susenych kvasnic,tady u nas,zijeme v cizine jsou jenom ty susene a tak delam skoro vsechno z nich a mouka polohruba take neni,jen hladka tak to micham s detskou krupickou a pecu vsechno.Tak se mejte hezky.
Dobrý den Elo, já se
Dobrý den Elo, já se připravuji taky, že to udělám i s tvarohem. Ivana
Marcelko,jste šikulka, že
Marcelko,jste šikulka, že jste vyzkoušela to co je na první straně napsáno, když to nefunguje. Ivana
Tak uz to funguje,musela jsem
Tak uz to funguje,musela jsem zaktivovat ten flash player,tak jsem rada.Marcela.
Už by to mělo fungovat!
Už by to mělo fungovat! Chvilku nefungoval server kde je video uložené.
Pani Ivanko nevim cim to je
Pani Ivanko nevim cim to je ale tohle video nejak nebezi,ten posuvnik je cely modry a obrazovka cerna,nejde to nejak spusit,nevite cim to je,diky opet Marcela.
mohla bych tam dat tvaroh
mohla bych tam dat tvaroh
Dobrý den Marcelko určitě ho
Dobrý den Marcelko určitě ho tam můžete dát. Já jsem ho taky jednou koupila je to dobrý, že to nemusí člověk mlít a ochucovat, ale doma chtěli mít trošičku jinou chuť. hezký den přeje Ivana
Dobry den Ivanko,ja mam tady
Dobry den Ivanko,ja mam tady doma mak ale ten uz skoro hotovy,jen se tam prida mleko a skorice a co kdo ma rad a necha se to chvili odstat,myslite ze to muzu pouzit?Uz jsem z toho delala i buchty a byly moc dobre,tak si myslim ze usetrim praci s varenim maku.Urcite tento zavin vyzkousim,dlouho jsem hledala recept na kynuty a od Vas je vsechno moc dobre,s pozdravem Marcela.
Já už čerstvé droždí ani
Já už čerstvé droždí ani nekupuju, akorát, když se blíží doba vánoc, tak mám takový úlet a vždycky ho koupím kvůli vánočkám, ale nakonec je dělám stejně ze sušenýho. Věrka.
Ahoj děvčata, tak tohle
Ahoj děvčata, tak tohle milují oba dva mužský v rodině, syn a zeť. Já jim to snad upeču. Veruško, mák dělám jako ty, ale ještě tam přidávám rozinky. S povidly je dobrý. Já mák nemusím, ale těm, klukům to snad upeču. Ivo dík. Sušený kvsnice používám už dost dlouho, snad co se objevily na trhu a jsou opravdu jedinečný. Ahojky . Jana H.
Járo určitě jde použít i
Járo určitě jde použít i normální droždí a já dávám na půl kila mouky tu kostičku, ta je asi 4,2 dkg. Můžu ti ale říct, že jsem se poslední dobou úplně přeorientovala a používám sušené. Můžeš ho mít doma déle. Z normálního droždí, než ho přidáš do těsta musíš udělat kvásek a to mi připadlo, že ještě někdy smrdí. Ivana
dobrý den , vypadá opravdu
dobrý den , vypadá opravdu dobře taky jednoui vyzkouším , ale chtěl bych se vás zeptat jestli je možné míst sušeného droždí použít i normální a kdyby ano kolik a jak se zpracovává , omlouvám se za zbytečné otázky , ale já to opravdu nevím .
Ahoj Věruše, s ořechovou to
Ahoj Věruše, s ořechovou to určitě bude výborné. Ořechový závin se prodává a je dobrý. Měj se a těším se na tebe ve fóru. Ivana
Ahoj Ivanko, vypadá to
Ahoj Ivanko, vypadá to opravdu jednoduše a nádherně. Mák doma nemám, ale mám z Makra hotovou ořechovou náplň, zkusím to s tím. Doufám, že to bude taky dobré. Mám ráda takovéhle záviny. Věruše
Já bych asi přidala do té
Já bych asi přidala do té náplně marmeládu nebo povidla. Mě to víc chutná, je to takový dobřejší. A taky mám ráda šimla, to je rozdělaný tvaroh s mákem dohromady. Mě se zdá, že to neni tak suchý, jako jenom s mákem, ale to je podle toho jak má kdo rád. Věrka.