Čočková polévka s uzeným masem

Sytá polévka, která může nahradit i večeři když si k ní dáte ještě chleba s pomazánkou.

Komentáře: 5

Polévky

1. 3. 2012

Ingredience

20 dkg čočky

1 středně velká mrkev

3 menší cibule

25 dkg uzené krkovičky nebo bůčku

1/2 lžičky tymiánu

sůl, majoránka a česnek podle chuti

voda podle potřeby

3 středně velké brambory

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Přebranou a propláchnutou čočku namočíme na půl hodiny do studené vody. Vodu slijeme a nalijeme novou, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli, tymián, maso, česnek a vaříme v papiňáku asi 15 minut. Papiňák necháme dojít. Čočka by měla být lehce nedovařená, ale při vaření brambor jí dovaříme.
Vyndáme maso, osolíme, dolijeme vodu podle potřeby, přidáme nakrájené brambory a vaříme doměkka. Během vaření nakrájíme maso a přidáme ho do polévky.
Ke konci přisypeme majoránku.

Příprava i s namočením čočky 60 minut