Doba přípravy
47 minut
Obtížnost
10. 6. 2012
Ingredience
35 ks středně velkých jahod
3 menší vejce
15 dkg moučkového cukru
5 dkg másla
75 ml mléka
22 dkg polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička citronové kůry (nastrouhané)
máslo a hrubá mouka na vymazaní a vysypání pekáčku
trochu hladké mouky na obalení části jahod
Postup přípravy
Žloutky, hodně změklé máslo, mléko a cukr šleháme do pěny. Ovšem hustá určitě nebude !!!
Přidáme ostatní suroviny a nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Vejce určitě použijte menší, protože kdyby bylo těsto hodně řídké, jahody se propadnou.
Já jsem je lehce obalila v mouce, ale určitě příště obalím jenom spodek jahod.
Těsto rozetřeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáčku o rozměrech
20 x 30 cm a lehce na něj poklademe jahody.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. asi 27 minut. Pamatujte na to, že každému peče trouba jinak.
Bublaninu krájíme vychladlou a můžeme jí lehce pocukrovat moučkovým cukrem.
Příprava 20 minut
Pečení 27 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Výborný
Bublaninu jsem dělal s meruněk a výborný .
Ale udělal jsem dvojí dávku na plech 30x35 :-)
Dobrý den, určitě to půjde i
Dobrý den, určitě to půjde i s meruňkami :-) Ivana M
Ovoce
Můžu tam místo jahod dát meruňka goldrich
Filipe, tak to dodatečně
:-) Filipe, tak to dodatečně gratuluji :-) A přeji hodně štěstí :)Já děkuji za přání. Ivana M
Dobrý den, po výborné
Dobrý den,
po výborné zkušenosti s Vašimi svatebními koláčky, který jsem si napekl na vlastní svatbu, jsem si zkusil i bublaninu (s višněmi - to je pro mě ta jediná pravá) a nemělo to chybu.
Takže díky za recept(y) a přeju hodně sil do další práce na těchto stránkách.
F.
Dobrý večer paní Martino,
Dobrý večer paní Martino, jenom bych Vám připoměla, aby jste opravdu to těsto nepekla dočervena. Jinak by nešlo stočit. Určitě si pochutnáte :-) Ivana M
Bublanina z třešní :-)
Dobrý den paní Ivanko, tak bublanina upečena. Před chvílí jsem ji vytahla z trouby a čekám,až vychladne,abych ji mohla dát ochutnat mým buchtožroutům :-) Malinko jsem si upravila postup. Nejprve jsem vyšlehala máslo s cukrem, přidala vajíčka, nakonec vše ostatní dle Vás. Bublanina vypadá moc dobře,tak jsem zvědavá na tu chuť. Děkuji za inspiraci. Budu podle Vás zkoušet i nadále. Chystám se na pečení štafetek k oslavě mých sobotních narozenin :-) Zdravím Vás Martina
Bublanina z třešní :-)
Dobrý den paní Ivanko, mám doma košík čerstvých třešní a hledala jsem dobrý recept na bublaninu. Přiznám se,že jsem zamířila cíleně přímo na Váš web a zítra se do ní pouštím. Doufám,že se povede tak,jako Vám.
Pěkné dny Martina
:) bezva
:-) :-) bezva
dělala jsem ju včera a jen se
dělala jsem ju včera a jen se zaprašilo chlap snědl plech na posezeni a dnes mi řika jestli nemuzu udelat stejne dobrou buchtu jako mel včera tak doufam ze na me aspon kousek zbyde :D
Já myslím že to půjde i z
Já myslím že to půjde i z hrubé mouky, ale už jdu asi s křížkem po funuse :-) Ivana M
Dobrý den, dneska jdu
Dobrý den, dneska jdu vyzkoušet z třešní. Chtela jsem se jen zeptat nedava se tam někdy misto polohrubé mouka hruba ? Děkuji :-)
Budu se těšit na zprávičku
Budu se těšit na zprávičku :-) my jdeme na třešně v neděli. Ivana M
Tak holky přivezli mi třešně
Tak holky přivezli mi třešně a vrhnu se na to dneska:-))Už se moc těším:-))Pak napíši,jak to chutnalo:-))
:) díky. Ivana M
:-) :-) díky. Ivana M
:)Eviku, není zač Ivana M
:)Eviku, není zač :-) Ivana M
duo de fruite
Ahoj damy,letim do Alberta pro vejce a mam v planu udelat pul plechu s jahodama a pul s tresnema. Diky opet za inspiraci pani Ivano!
vynikající a lahodná záležitost
Jak už jsem psala ke guláši, prostě naprosto super recept.
Bublaninu jsem udělala napůl s jahodami a napůl se švestkami (na doporučení fanouška), a obě poloviny byly bezkonkurenční. Lehký a chutný moučník. Neměla jsem doma vanilkový cukr, ale i tak se manžel rozplýval a dokázali jsme :-O celý plech sníst takřka najednou :shy:
Tak to je skvělé a přeji
:-) Tak to je skvělé a přeji hezký den. Ivana M
Super - doporučuji i se švestkami :))
Vaše stránky navštěvuji pravidelně a ráda zkouším nové recepty.. dneska jsem zamířila s chutí, jelikož mě honila "mlsná" :-) Říkala jsem si, že zkusím nějakou obyčejnou buchtu, ale nalákala mě bublanina, která tu vyskočila mezi prvními recepty :-) - Jen jsem tedy osobně místo jahod (které jsem nechtěla kupovat) dala zavařeninu - švestky :-) - a musím jednoznačně DOPORUČIT :D Bublanina super, moc moc dobrá a se švestkami opravdu vynikající... :-)
IVANKO
CHYSTÁM SE NA NI ZÍTRA,MŇAM.
Jani, tak to je smůla. Včera
Jani, tak to je smůla. Včera jsem natrhala na zahrádce pět kilčo :-) :-) A džemík nemá chybu. měj se.
Ivo, jahůdky mňam. Já musím
Ivo, jahůdky mňam. Já musím kupovat. :-)