Ingredience
Postup přípravy
Do mouky promícháme droždí, přidáme ostatní sypké suroviny, rozpuštěné máslo ve kterém rozmícháme žloutky, vlažné mléko a dobře zpracujeme, nakonec připracujeme rozpuštěné sádlo, přikryjeme a na teplém místě necháme dobře vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme na výšku asi 1 cm. Velikost rozváleného těsta je asi 30 x 35 cm.
Těsto hodně potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme podle chuti skořicí, mletými vlašskými ořechy a krupicovým cukrem.
Zavineme, nakrájíme na špalíčky vysoké 3 cm a pokládáme na plech s pečícím papírem
Necháme asi půl hodiny dokynout . Dokynuté potřeme vejcem a dáme péct do předehřáté trouby na 190 st. asi 8 minut pečeme na středním roštu a 7 minut na vyšším roštu.
Pamatujte na to, že každému peče trouba jinak.
Hotové můžeme pocukrovat moučkovým cukrem.
Příprava a kynutí 150 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Paní Marcelko, moc Vás
Paní Marcelko, moc Vás zdravím. Určitě z tohohle těsta půjde i slaná varianta, jenom ale musíte dát samozřejmě tak lžičku cukru a to kvůli nakynutí. Ivana M
Šneci naslano?
Dobrý den paní Ivanko,
zaujali mne Vaši výborní šneci, které zde všichni chválí. Také podle Vašich receptů peču a musím říct,že se mi zatím všechno povedlo. Medovník, štafetky, vánočku, mazanec, pizzu, věnečky - dřív bych ani nepomyslela, že něco takového zvládnu. Mám prosím dotaz k těmto Vašim šnekům. Myslíte, že by se z tohoto těsta mohly upéct i jako slaná varianta, jako třeba sýr, kečup, šunka, koření? Děkuji za odpověď. a předem děkuji za další skvělé recepty. :-)
není zač Ivana M
:-) není zač :-) Ivana M
krásné, už vidím kafíčko a
krásné, už vidím kafíčko a šneky k tomu ale nechám to až na víkend, díky za skvělé receptíky :-)
Katerino, to mĕ moc tĕší.
Katerino, to mĕ moc tĕší. :-) Ivana M
Šneci
A protože se medovník zdařil a začalo mě tudíž pečeníčko bavit, zkusila jsem hned dneska šneky. Musím říct, že s těstem se pracovalo naprosto úžasně. Já dělám estonský kringel a z podobného těsta i vánočku. A musím říct, že tak parádně jako s tímto těstem se mi s ním nepracuje. Kdo ví, jestli to nedělá to sádlo. Takže na Vánoce vánočka dle vašeho receptu. A navíc jsem poprvé zkusila recept ze sušeného droždí, ke kterému jsem vůbec neměla důvěru a světe div se!!!!! Parádička. Takže ještě jednou moc děkuji za skvělý receptík.
šneci
Dobrý den,
chci se zeptat, trochu z jiného soudku, když dělám slané šneky z listového těsta, tak když je nechám vychladnout tak hned ztvrdnou nepotírám je tedy vejcem, nevíte čim to muže být? vždy na návštěvě někde drží hezky měkké, tak jen jestli netušíte kde by mohl být problém? moc eěkuji
Dobře,tak pulku sačku 11g dám
Dobře,tak pulku sačku 11g dám a dneska upeču.Strašně moc děkuji za radu! DOufam,že se mi taky tak krásně povedou jako Vám.přeji hezky zbytek dne.Nika
Také zdravím.Určitĕ to tak
Také zdravím.Určitĕ to tak udĕlejte.Ivana M
Dobrý den paní Ivanko, chci
Dobrý den paní Ivanko,
chci se jen zeptat,když mam 11g sušené droždí,mohu dát půlku toho sáčku?
Dobrý den paní Jitko, moc
Dobrý den paní Jitko, moc děkuji za přání a i Vám ať se daří :-) Ivana M
šneci
Dobrý den,paní Ivanko,také se musím přidat k těm,co chválí vaše recepty.Včera jsem upekla tyto šneky a jen se po nich zaprášilo.Byly opravdu výborné a téměř nedaly žádnou práci.Budu je dělat častěji.
Vám přeji ještě hodně tak vydařených receptů,je to moc prima.
Květo zdravím a není zač
:-) Květo zdravím a není zač :-) Ivana M
Dobrý den,tak šneky jsem před
Dobrý den,tak šneky jsem před chvílí dopekla a musím říct že jsou opravdu výborní:-) Možná jsem trochu víc osladila,takže příště cukr uberu,ale určitě jsem je nepekla naposledy.Budou se hodit i jako pohoštění pro návštěvu...Takže díky za další super recept.
Dobrý den Sylvie, tedy bio
Dobrý den Sylvie, tedy bio bych také nekoupila, ale poradila jste si skvěle :-) přeji hezký večer. Ivana M
Takže včera večer upečeno.
Takže včera večer upečeno. Musím se přiznat, že nastal problém, těsto jsem založila a říkám si, že si ještě dojdu mezi tím pro ořechy do obchodu, ovšem ty tam nikde neměli kromě pytlíčku 100g bio ořechů za 80,-. Bylo mi těsta líto, tak jsem koupila připravenou ořechovou náplň od Labety a musím říct, že tato smutná improvizace báječně vyšla, náplň je sice trošku těžší, tím pádem šneci větší, ale jsou vynikající, pro příště tedy budu vědět, že s ořechy v Albertu u nás nemohu počítat a seženu si je jinde a udělám už přesně dle předpisu :-) Ale jen jsem chtěla říct, že kdyby někdo podobně usnul na vavřínech jako ja, tak že s tou hotovou náplní úplně v pohodě, je moc dobrá, šneky jsme snědli k čaji hned, takže příště určitě udělám 2x dávku, byli vážně skvělí, děkuji za recept :-)
Máte pravdu, chce to dát dost
Máte pravdu, chce to dát dost cuku :-)
tak jsem je dneska
tak jsem je dneska vyzkoušela, jsou výborné akorát mi přijdou málo sladké, takže příště musím asi dát více cukru
:)
:-) :-)
Luxusní sneci, máme je bez
Luxusní sneci, máme je bez ořechů ( my je neradi) zato s rozinkama a jsou úžasný. Těsto mi hodně připomínalo konzistenci těsto na ty pravé valašské frgále.
1,5dkg je 15g! ! !
1,5dkg je 15g! ! !
nemělo by to být spíš
nemělo by to být spíš 15g?150g,jestli počítám dobře je až až....
Dobrý den, dnes jsem tento
Dobrý den, dnes jsem tento recept vyzkoušela, a i přesto, že se mi šneci zespoda připálily, tak po odkrojení jsou moc dobří... jen bych se chtěla pro příště zeptat, pekla sem je ze spoda i zeshora na 190°C ale jen asi 8 minut na středním roštu a 2 minuty na horním roštu... měla bych pro příště snížit spíš teplotu nebo ještě zkrátit dobu pečení... předem moc děkuji za radu
s pozdravem a přáním krásných Vánoc Jana
Dobrý den Pavlo, tak já bych
Dobrý den Pavlo, tak já bych na tohle množství mouky dala tak 1,5 dkg, ale nezapomeňte udělat kvásek :-) Ivana M
Dobrý den,mohu se zeptat
Dobrý den,mohu se zeptat kolik myslíte,že tam přijde normálního droždí...sušené droždí nemám.Děkuji za odpověď.Pavla
Dobrý den paní Evo, tak to je
Dobrý den paní Evo, tak to je můj úlet. Jste zlatíčko, že jste si toho všimla. Je tam pouze 5 dkg másla, jak je v psaním receptu Já na to upozorním , že jsem omylem ve videu řekla 10 dkg . Takže ještě jednou díky za upozornění a já jdu na to a časem to přetočím. přeji hezký den. Ivana M
Otazka ohledne testa
Dobry den, predem Vam chci rict jak jsou Vase stranky fain (zvlast videa pro amatera jako ja)..Chtela bych se zeptat na jednu vec: nahore v receptu a i na zacatku videa, kde uvadite suroviny je napsano 5dkg masla, ale jak ve videu testo pripravujete tak rikate ze je potreba 10dkg!jak to tedy je?ja nejsem moc dobra na kynute testo a moc bych si prala aby mi tahle dobrudka vysla..
dekuji..
Tak to díky za informaci
Tak to díky za informaci :-) Ivana M
Milo, já když jsem je pekla
Milo, já když jsem je pekla poprvé, tak to taky nebylo ono, tedy hlavně jsem tam dala málo náplně a tak teď s ní nešetřím :-) Ivana M
Dobrý den , dělám tyto šneky
Dobrý den , dělám tyto šneky s pudinkem společně smíchaným s tvarohem a jsou moc dobré,,
výborné
většinou záviny řeším listovým těstem.zkusila jsem tohle.krásně se s nim pracovalo a šnečci se povedly.potírala jsem je jen zbylým bílkem a taky dobrý:)musím příště udělat dvojitou dávku tahle byla zkušební:))
tiez odporucam
ja ich robievam aj s grankom, kakaom, alebo len skoricovym cukrom+vanilkou. Da sa vymysliet hocico :-)
Dobrý den Hani, tak jsem
Dobrý den Hani, tak jsem šneky s pudinkem neměla, ale takové šátečky to ano. No snad kdyby byl hodně hustý aby to při krájení neteklo, tak by to možná vyšlo :-) Kdyby jste to náááhodou zkoušela, tak budu ráda za zprávičku :-) Ivana M
Ivanko, myslite, ze by sla
Ivanko, myslite, ze by sla udelat i varianta s pudingem? Nekde jsem neco podobneho jedla, jen nevim, co by to udelalo pri peceni. Jinak se moc tesim, az vyzkousim, sneky mame moc radi :-)
Ahojky Martinko, ještě jsem
Ahojky Martinko, ještě jsem to z listového nedělala, muž je spíš na kynuté těsto, ale určitě tohle zkusím. jak v tom je skořice, tak si muž taky dá a oželí kynuté :-) Ivana m
šneci
Ahoj Ivanko, moc Tě zdravím. Chtěla jsem Ti napsat, že já dělám podobný recept z listového těsta, které se rozválí, potře se domácím povidlím, posype celými vlašskými ořechy, rozinkammi, sušenými brusinkami, či sušenými pokrájenými švestkami, vanilkovým cukrem, skořicí. Dále je to stejné jako u Tvého receptu. Zatočit, nakrájet, dát upéct, pocukrovat. Hotovo za 15 minut. A moc dobré. Vyzkoušej to, pokud to neznáš. Měj se moc fajn .
Maruško, tak to máš pravdu,
Maruško, tak to máš pravdu, to by mohl pořád a hodně skořice :-) měj se moc hezky
TO JSOU
ty Jardovy oblíbené,že?Musím zkusit.