Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
11. 5. 2014
Ingredience
25 dkg polohrubé mouky
10 dkg Hery
15 dkg moučkového cukru
3 vejce
1,5 dl smetany ke šlehání
10 až 15 dkg vlašských ořechů
2 lžíce rumu
1 lžička prášku do pečiva
máslo a hrubá mouka na formu
Postup přípravy
Změklý tuk, žloutky a cukr dobře utřeme. V mouce promícháme prášek do pečiva, vysypeme k utřené hmotě, přidáme ostatní suroviny a promícháme měchačkou nebo klidně metlou.Nakonec vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Nandáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku.
Část těsta můžeme obarvit kakaem.
Pečeme v předehřáté troubě na 185 st. asi 38 až 40 minut. Záleží na síle formy a každá trouba peče jinak, tak před ukončením pečení, píchněte do bábovky špejlí a když se těsto nelepí, je upečeno.
Bábovku krájíme vychladlou.
Bábovka průměr 20 cm
Příprava 25 minut
Pečení cca 40 minut
Video Player is loading.
Fotografie čtenářů
Beatrice_s
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
děkuji
děkuji
děkuji
děkuji
Zkuste rozpustit v mléku
Zkuste rozpustit v mléku kousek másla (do 1,5dl asi 35g), docílíte tak přibližné tučnosti šlehačky.
Paní Mileno, no s mlékem se
Paní Mileno, no s mlékem se to upeče, ale myslím že to bude sušší. Ivana Malatincová
bábovka
Nemám smetano, je možno dát jenom mléko ?
Dotaz
Dobrý den,
bábovku jsem již upekla, byla opravdu moc výborná. Použila jsem vlašské ořechy 110 g.
Mám ale dotaz, mohu místo oříšků použít mleté mandle? Mám jich přebytek a chtěla bych je využít. Nemáte s tím nějaké zkušenosti?
Děkuji předem za odpověď, vášnivá pekařka Ivana.
Bábovka
Dnes jsem otestovala tuto bábovku a nemohla jsem se dočkat, až zchladne. Je skutečně výborná, snědla jsem celou čtvrtinu na posezení, a to jsem, prosím pěkně, přeslazená z pečení vánočního cukroví. Jako vždy, paní Ivanko, na vaše recepty je prostě spoleh, ještě se mi nestalo, že by se mi něco nepovedlo nebo nechutnalo. Díky za vaši práci a šťastné, veselé a krásné Vánoce!
Jadrianko, to je bezva zpráva
Jadrianko, to je bezva zpráva pro mě :-) :-) Ivana M
Výborná!!!!
Naprosto skvělý recept!! Bábovka je vláčná,moc výborná na chuť!Jen se po ní u nás zaprášilo:-)
Včera jsem upekla tuhle
Včera jsem upekla tuhle bábovku (díky letošní velké úrodě ořechů), a je opravdu výborná.. vláčná..Děkuji za recept.
Janko, tak takovéhle reklamy,
Janko, tak takovéhle reklamy, jak já říkám hlavně nenápadně, sem nedávejte. Odkaz jsem vymazala..Ivana M
Hladká múka
Áno, dá sa urobiť aj z hladkej múky, ale nie je to ono. Skúste prípadne tento recept
Nevím,
jestli to pomůže, ale já dnes pekla bábovku "zebrovku", polohrubá mouka došla, dala jsem hladkou, a synovi chutná víc než minulá bábovka s polohrubou moukou.
Tak jedině zkusit. :-)
Pěkný večer.
Tak 80% bábovky už je pryč. :-)
Dobrý večer, tak to jsem
Dobrý večer, tak to jsem opravdu nezkoušela :-( Ivana M
Myslíte si, že půjde udělat i
Myslíte si, že půjde udělat i z hladké mouky? :-) Děkuji!
Když nám budete dělat
Když nám budete dělat sponzora, platit úložiště videí, domény apod., tak tady reklamy určitě nebudou. Takže jestli máte zájem a nějaké tisíce navíc, tak se klidně můžete ozvat :-) Ivana M
reklama
Hlavně hodně reklam!!!