Doba přípravy
60 minut
Obtížnost
4. 3. 2018
Ingredience
Těsto:
2 vejce
12 dkg cukru krystal
2 lžíce kakaa
2 lžíce povidel
130 ml oleje
130 ml mléka
25 dkg hladké mouky
1 kypřící prášek do PERNÍKU
Náplň:
1,20 (zakysaná smetana+šlehačka nebo i jogurt)
2 balíčky želatinového ztužovače za studena
Dále:
povidla na potření
máslo a hrubá mouka na plech
Postup přípravy
Žloutky oddělíme od bílků a ke žloutkům přidáme ostatní suroviny na těsto. Asi minutku šleháme metlou, měchačkou přimícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků a rozetřeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech o velikosti 27x37 cm.
Pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi 27 minut.
Necháme vychladnout. Z každé strany odřízneme asi 2 cm těsta a rozdrobíme v misce. Na těsto natřeme povidla.
Vyšleháme náplň a nandáme na těsto. Roztáhneme do stran a posypeme rozdrobeným těstem.
Náplň můžete udělat i z jogurtu, nebo do smetany přidat nějaké ovoce.
Příprava 60 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý večer Adriano, tak
Dobrý večer Adriano, tak klidně dejte půl na půl a šlehačku napřed vyšlehejte. Já používám želatinový ztužovač od doktora oetkera a jsem s ním spokojená :-) Ivana Malatincová
Perník
Prosím vás želatinový ztužovač máte jaké značky? A do zakysane smetany jste dala vyšlehanou šlehačku v poměrů půl na půl?děkuji.
Jarmilko, také tě zdravím
Jarmilko, také tě zdravím :-) Tak určitě půjde dát moučkový, ale opravdu se ten krystal rozpustí. měj se krásně. Ivana Malatincová
Perník s náplní
Ivanko, srdečně zdravím z Moravy. Ani nevíš jakou mám vždycky radost když ti přibyde nový recept. Perníkové řezy vypadají úchvatně, někdy bych chtěla vyzkoušet. Jen mi není jasný ten krystal cukr do náplně, asi bych dala mletý.