Doba přípravy
80 minut
Obtížnost
25. 4. 2019
Ingredience
Těsto:
10 dkg měkkého tučného tvarohu ve vaničce
10 dkg třtinového cukru
10 dkg pohankové mouky Pernerka
75 ml oleje
10 dkg mletého máku
1 vrchovatá lžička kypřícího prášku do pečiva
3 vejce
50 ml mléka
Máslo a mouka do pekáčku podle potřeby
Poleva:
10 dkg moučkového cukru
3 lžíce citronové šťávy
2 lžíce vody
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem (cca 2. minuty metličkami), přilijeme olej a ještě šleháme. Přidáme ostatní suroviny a mouku zamíchanou s práškem do pečiva, dobře promícháme. Jestliže bude hmota hodně hustá přidáme klidně pár lžic mléka a nakonec zamícháme dobře ušlehaný sníh.
Těsto je na plech 17 x 25 cm. Nalijeme do vysokého, vymazaného moukou vysypaného plechu a pečeme na 185 st. cca 24. minut. Necháme vychladnout a potřeme citronovou polevou.
Prosátý moučkový cukr postupně zašleháváme metlou do citronové šťávy s vodou. Nožem nebo kartou rozetřeme na makovec a necháme zatuhnout.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Tvarohový makovec.
Prosím, to nebylo myšleno jako kritika, ale konstatování a hlavně podivení se nad tou zbytečnou kombinací. Zřejmě chcete žít zdravě, ale za našich dětských let babička vařila téměř výhradně z vlastních surovin, které si vypěstovali na políčku a zahradě. Ve chlévě byla kravka a dvě kozy a ve chlívku každý rok prase. Takže mléko bylo super plnotučné, maso a sádlo z prasete ani nemluvím. My děti jsme byli jako za groš kudla, i když jsme se stále cpali těmito dobrotami. Zkrátka jsme to vylítali, protože nebyly mobily ani počítače a my jsme byli celé dny venku v pohybu. A byli jsme zdraví, pravda, nějakou tu angínu jsme si uhnali, když jsme se uřícení nalohnili něčeho studeného ... Ale zdravotní problémy mi začaly až v době, kdy nás mocipáni začali cpát těma jejich sračkama. A končím, vaří se mi krev. Mějte se fajn.
Dobrý den pane Jaromíre,
Dobrý den pane Jaromíre, tohle není specializovaná kuchařka, která řeší zdravé nebo nezdravé cukry. Já už ve svém věku to nebudu študovat a tohle nám prostě chutná. Takže když se to někomu nezdá, určitě to nebude vařit. Myslím že zde najdete i jiné receptry, které jsou tedy zdravější. Samozřejmě jsem ráda, když se někdo slušně vyjádří k receptu jako Vy, ale prostě takhle to s naší kuchařkou je. Přeji hezký den. Ivana M
Tvarohový makovec.
Určitě vyzkouším, makovec se u nás dělal poměrně často z vlastního máku. Jen nechápu, jakou má logiku použití pohankové mouky a pak do toho rvete plnotučný tvaroh? A třtinový cukr je némlich to samé, jako náš řepný. Obojí je sacharóza = jednoduchý, lehce stravitelný cukr, který pro nás není zdravý ...