Mazanec Velikonoční tvarohový 2

Dobrý den netkvetinko, ve fóru jsou snad nějaké rady ohledně pekárky, ale já jí ještě nemám. Já myslím že do toho mazance jde dát leccos :-) :-) Přeji hezké velikonoce a jsem ráda že jste spokojená. Ivana M

Ivo domácí pekárna je úžasná věc, mám jí několik let už teď vlastně druhou. Pečeme si doma chléb - vícezrný. Recept mohu zaslat. Dříve jsem mouku objednávala v Podkrkonoší ve mlýně, teď už je chlebová mouka pšeniční i tmavá žitná k dostání v marketech. S kupovaným se nedá srovnat :-). Je super. Pečeme doma i housky. Pekárna velmi dobře hněte těsto, zadělávám v ní veškerá kynutá těsta i těsto na knedlíky. Je to bez práce a perfektně propracované hladké těsto. Teď zrovna peču pro čtyři rodiny velikonoční věnce. Je to velký pomocník.

Je mi 9 let a právě jsem upekla podle vašeho receptu svůj první mazanec,nejenom že je jednoduchý,ale i výborný. Moc vám za něj děkuji díky vám jsem za mazanec dostala pochvalu. Adélka

Ještě jednou dobrý večer paní Ivanko, hledala jsem mazanec a našla,
z čehož mám radost. Manžel nemá rád hrozinky, šlo by místo nich dát do mazance třeba mandle nebo oříšky? Kamarádka z práce dělala mazanec kynutý a pečený v domácí pekárně. Přiznám se, že jsem ji dostala na vánoce, ale zatím kupuju jen hotové směsy a nic jiného. Nemáte s domácí pekárnou zkušenosti? Jde prý v ní dělat všechno možné. Mazance udělám a napíšu jak to dopadlo. Co jsem objevila Vaše stránky, už nikde jinde recepty nehledám a jsem velice spokojená. To video má hodně co do sebe, jak to člověk vidí, hned se míň bojí do toho pustit. Dobrou noc a hezký zítřejší den Iva

Ahojky ,tak napřed musím pochválit stránky a všechny recepty.Chodím sem jukat a učit se.Chci upéct tento mazanec ale nevím jak ho mám péct v horkovzdušné troubě????

Ahojky Janah, mě tenhle vždycky praskne, jestli je to tím tvarohem, nebo že je tam hodně prášku do pečiva, ale když tam dám méně prášku tak zase tak nevyběhne :D

Tak Ivanko,nakazily jste mne a tak jsem taky musela mazanec vyzkoušet.Pekla jsem včera a když jsem dnes ráno přišla domů,byla už jenom půlka z jednoho.Je výborný,jenom je škoda,že praská.

Maruško, tohle těsto z tvarohu mě vždycky praskne a myslím že když tam dáš vodu, tak taky praskne, ale ještě jsem to nezkoušela.
Tak když tak dej vědět. Ivana M :-)

Ivanko a co když dám dolů do trouby hrnek s vodou myslíš že těsto nepopraská?Na velikonoce ho určitě upeču.

Děkuji za radu,vyzkouším a dám vědět. Jinak mazanec měl úspěch a chuťově je výborný.
Lenka

Dobrý den Lenko, to připálení není nikdy těstem. Každý tu svojí troubu zná a já při pečení dělám s mazancem různé brikule jako že třeba vypnu na chvíli spodní pečení, nebo nahoru dám alobal a mazance dám vysoko. Ten druhý plech co psal Jarek je taky dobrý nápad. To jiné pečivo se nepřipálí, protože je o hodně rychleji hotové než ten mazanec. Opravdu to chce takhle vychytat.
Tak přeji hodně zdaru :-) :-) Ivana M

Ahoj Lenko.Já když jsem měla plynovou troubu,tak jsem měla taky takový problém.Pekla jsem na pečicím papíru a dávala jsem si pod to ještě jeden plech,jak radí Jarek.Ale já ho dávala hned na začátku.Pokud to jde,tak to chce po zapečení přendat na vyšší příčku trouby.Ještě jsem dávala do trouby kastrůlek s vodou.Teď mám troubu elektrickou a mám pokoj.Jana

Jestli můžu poradit zkuste když už máte spodek hodně udělaný na spodek trouby dát ještě jeden plech .

Dobrý den,
vždy když peču kynuté mazance a vánočky, tak se potýkám s tím, že je mám zespoda připečené (vlastně černé)a musím spodek vždy odkrojit.Vnitřek je dobrý. Tak jsem doufala, že tento bude lepší. Ale i on se mi připálil. Můžete mi poradit,prosím, co s tím? Jiné pečivo,rohlíky,chleba,bábovky,medovník,cukroví atd. upeču v pořádku, jen ty mazance a vánočky mi nejdou. Děkuji za radu a pomoc. Lenka

Ahoj Butalko, prosím tě nepřeháněj :P. Už jdu do galerky. Já mám postup napřed tady, potom galerka a potom pokec :D Tak dobrou celé rodince přeje Ivana M

Ahojky Ivanko,dovolila jsem si vložit fotečky do galerky,tak se pak dívni,super receptík,super pečení,já to dělala jen na horkovzduch,ani tak moc nepraskaly,jsou super!!!!Chutově úžasné,už spinkaj v mrazáku a těší se,že je na svátky vytáhnu-teda pekla jsem jich 6! 3 jsou už pryč,2jsme s nědli s manželem a dětma,jeden jsem darovala,zachránila jsi mi velikonoce,Ivanko mocinky moc Ti děkuju.Pa pa JanaB.

Ahoj Ivanko.Tak jsem upekla mazanec a je moc dobrý ikdyž jsem tam ten rum nedala.Je chutnější než kynutý.Děkuju za výborný recepty.Přeju pěkný zbytek dne

Zuzko, ty rozinky namoč do toho rumu a protože nebudou potopené, tak je lžičkou promíchni. měj se :-) Ivana M

Ivanko když tam nebudu dávat ty rozinky v rumu,tak mám dát 2-3 lžíce rumu??Zuzka

:-) Marci, nedělej mě chutě takhle navečer :-) Měj se. Ivana M

ahoj Ivanko, ty brambory krájím škrabkou na chřest nebo okurky taková ta placatá jde to s ní výborně velmi lehce. Ty nakrájené lupínky namočím do stud.vody a pořádně propláchnu, aby se vyplavil škrob, nechám okapat a osuším v čisté utěrce a smažím v čistém oleji venejlépe ve fritéze asi na 160 st a hlídám, aby se se to nepřipalovalo a během smažení lehce protřepávám, aby se mi to neslepovalo a je to hned hotovo dám na papír.ubrousek okapa prosím a super křupavoučké vyzkoušej a budeš opravdu pochválená k pivečku, které ja moc ráda i k vínku. Hlavně čerstvé. Pa přeji všem ten nejhezčí den a v neděli vítáme jaro má být konečně 17 st. tak se snad ohřejeme. Marci

Ahoj Mirčo, rum tam určitě být nemusí, ten je tam kvůli aroma. Já jsem je dělala včera a už mám jenom kousek. Udělej dva malé bochánky, oni hodně nabydou a hlavně se nelekni, tvarohové praskajím ale jsou výborný. Tak držím palce. :-) Ivana M

Ahoj Ivanko.Chystám se na ten mazanec a chci se zeptat.Šlo by dát místo rumu rumový aroma nebo tam musí být ten rum?Děkuju za odpověd a přeju pěkný zbytek dne

jj ještě jsem mazanec nikdy nepekla...:D

Ahojky Marci, domácí jsou domácí, ale to krájení naslabo. Nebo to děláš tím krájítkem na sýr? Tím jdou taky krásně slabé plátky.Marci přeji ti hezký dnešní de. :-) Ivana M

čauky Ivi, manžel mi přinesl kostku tvarohu v klas.bal.tu 250g zelenou. Chutově to bylo velmi dobré a krásně se mi s těstem pracovalo, jen si mi to v troubě pak trochu líplo k sobě ale ne moc. Ja budu kupovat novou trouby, tato mi už dosluhuje. Dnes jsem Ivko dělala bramborové lupínky /něco jak prodávají české brambůrky smažené/ musím si pochválit, byly výborné jako z obchodu, ale čerstvé a ne na přepál.tuku. Fakt super. Totiž manžel si je přinesl z krámu a byly žluké a přepálené, tak jsem k vínku udělala pokus a ono to vyšlo. Pa a tyky odpočívej a pozdravuj doma. Marcel

:-) Marci, tak toho využij než bude další zápas :-)
Do toho mazance jsi dala obyčejný netučný tvaroh, nebo jsi mužovi chtěla přilepšit :-) Já ho jdu dělat dneska, přetáčím video.
Marci moc tě zdravím a měj se . Ivana M

zadravím tě Ivanko, tak ti musím říct, že tvar.mazanec se mi chutově velmi povedl, jenom ten vzhled se mi kapánek vysmál. Nějak se mi ty dva bochánky při pečení chytly k sobě, měla jsem je dost daleko od sebe na tom plechu tak nevím, kde jsem udělala chybku, ale to nevadí, chuťově je výborný a už ho mám uložený. Chutnější než kynutý. S tou Slávkou jsi mi udělala radost, to bude mít pan majitel v pondělí moooc dobrou náladu./ bylo by fajn zažádat o zvýšení platu asi by to vyšlo?/ Měj se moc hezky a ještě jednou díky za dobrůtky. Měj se moc pěkně a pozdravuj doma. Marci

Ahojky marci, tedy naštěstí Slávka vyhrála, ale abych ti řekla pravdu, kdybych si měla vsadit na to kdo postoupí, tak Slávka by to nebyla. měj se a odpočívej. Ivana M :-)

Ahoj Ivanko, musím přiznat, že na tvoji práci je radost pohledět. Však taky skoro nic nedělám a čučím na tvá umělecká videa. Panečku, to je pokoukáníčko, kam se hrabe Růžovka a jiné. Právě jsem šoupla do trouby tvar.mazance a uvidím, jak to dopadne, protože mi manžel koupil tvaroh, ale ne ve vaničce jenom kostku. Ještěže ne na strouhání. Tak jsem zvědavá. Jakpak bylo na Slávce? Měj se krásně a přeji Tobě Ivanko i všem šikulkám v kuchyni pěkné prožití svátků jara, hodně krásného úsměvu na tváři a stále dobrou náladu, sluníčko nám už pěkně svítí a my jsme přeci tak šikovné holky, takže, bohatou pomlázku všem dámam, ale i pánům na těchto prima stránečkách. Mějte se všichni krásně. Marci

To byl trénink na velikonoce? :-)

Tento mazanec je VÝBORNÝ!!!Dneska jsem ho upekla a už je jen jeden!:D

Fajn, tak to zkusím. Děkuju za přání :-) A Vám hezké vánoce! Sim.

Ahijky Sim, jestli to je zkratka Simony, tak dodatečně přeji všechno nejlepší ke včerejšímu svátku. Tak já myslím, že maximálně to může trochu popraskat. Mě to ještě nenapadlo z toho zkoušet vánočku a tak jestli to budete dělat tak budu ráda za zprávu. Zdraví Ivana M

Milá Ivano, myslíte, že by z tohohle těsta šla upéct i vánočka? Bylo totiž jednoduché na přípravu a opravdu chutné. Zdravím Sim.

Tak jsem take vyzkousela tento mazanec a pred tim i ten kynuty,je to opravdu rozdil jak v chuti tak v rychlosti.Vsem nam chutna a jeden uz je pryc,manzel vzal do prace,holka do skoly a zustava jeden.Ja mam moc rada kynute moucniky ale tento mazanec je opravdu skvely,diky za recept,s pozdravem Marcela.

Dobrý večer Jaruško, já to taky cpu do mrazáku a jak se to potom hodí. Jsem moc ráda, že Vám mazanec chutná a doufám, že zkusíte i něco jiného. hezký večer Vám oboum přeje Ivana Malatincová

Díky moc za tento recept, je vynikající. Oproti kynutému mazanci má tu výhodu, že vydrží mnohem déle vláčný a výborný.Netvrdne.Protože jsme už jen dva, dala jsem ten druhý mazanec do mrazáku a jak se teď hodil. Ještě jednou velký dík.

Mirko, to je jako u nás doma. Já kolikrát udělám něco a říkám si ty budou nadšený a jim to přijde normální. Hlavní je že nenadávají.Ale dneska jsem dělala opět medovník a to snědli a dokonce jsem dostala takovou malou bezvýznamnou pochvalu. Ivana

Tak u našich nebyl nikdo z našeho super mazance odvázaný-jednoduše byl dobrý-ani nezaregistrovali, že není kynutý-ale mně to neva! Já jsem spokojená, že nám doma chutná moc-já nemusím kynutá těsta, takže toto je to nejlepší, co mě mohlo potkat!

Taky přeji hezké a hlavně klidné velikonoce. Ivana

Dnes peču také podruhé. Hezké velikonoce!

Mirko tak to jsem moc zvědavá. Ivana

A já ho včera též zkusila-fakt dobrota a rychlé a snadné.Všem nám moc jede-myslím, že dnes překvapím i mojí mámu, že mám "lepší" mazanec, než ona.

Já je taky budu dělat ještě jednou. Ivana A taky všem přeji hezké velikonoce.

Minulý pátek jsem zkušebně upekla mazanec. Byl do dvou dnů pryč. Dneska peču znovu. Lepší jsme ještě neměli. Je vynikající. Hezké Velikonoce všem. Mirka

Ahojky a díky za pochvalu. To všechno přijde časem. já jsem se to taky musela od někoho naučit. Do budoucna přeji hodně úspěchů nejenom ve vaření. Ivana

Milá Ivano! Mazance se mi, vzhledem k mým mizivým zkušenostem v kuchyni, snad povedly. Vaše kuchařka je úžasná a přesně takovou jsem potřebovala. Psané jsou moc abstraktní.Jsem teď doma a mám víc volna, vaření mě moc baví. Dřív jsem ho považovala za ztrátu času. Děkuju za velkou pomoc.

Tak mazance jsou výborné!Chutnají moc všem, tak je o víkendu udělám znova.

Terčo to mám opravdu taky radost.Ten perník je moc dobrý, ale je dost vysoký. Dětem to nevadilo, ale já mám radši nižšší pečivo. Mějte se Ivana