Medovník

Dobrý večer paní Ivanko,

chci moc poděkovat za tento recept. Sice jsem v kuchyni naprostá začátečnice a za 18 let mého života jsem upekla maximálně krtkův dort, ale medovník se mi povedl! Tak doufám, že bude mít zítra na narozeninách maminky úspěch.

Jen tak dál : )

Dobrý večer,dnes jsem si podle Vašeho receptu upekla placky na medovník.Povedly se :-)
Ale chci je plnit až za 3 dny a tak se Vás chci zeptat,jak je mám do té doby uchovat?Do mrazáku je dávat nechci.Stačí do lednice? A nějak zabalit?
A druhý dotaz je,zda když budu vařit Salko (pokud neseženu již zkaramelizované)mohu si uvařit rovnou 2ks a schovat si ho na příště? Vydrží?
Děkuji za skvělý recept a přeji spoustu dalších spokojených ohlasů. Martina

Dobrý večer, chtěla bych se zeptat, jestli je možné rum nahradit kávou a placky pro zvláčnění potírat oslazenou vařenou kávou. Bojím se, že by v medovníku byl rum cítit a to bych nerada.

Dobrý večer paní Ivanko, píšu s prosbou o radu. medovník podle Vás jsem dělala již třikrát a super. BVyla jsem nadšená jak úžasně to tu popisujete. Včera se mi ale vůbec nepovedl. Nechápu proč, co jsem udělala špatně..? Těsto bylo i po upečení a vychladnutí měkčí a celý medovník se mi při mazání rozjížděl a trhal až mi z toho vznikla nevzhledná potrhaná skoro-placka.. Mám pocit, že jsem dělala vše ok, poraďte prosím, ať se mohu příště vyvarovat. Mouku jsem měla výběrovou PENAM, tzam myslím problém nebude, těsto nelepivé, konzistence také myslím v pořádku.
Děkuji za odpověd a pěkný den Lucka

Dobrý den,
Vaše recepty jsou skvělé a medovník je nejlepší moje známá je na něm až závislá.Zitra vyzkouším eskymo řez. Moc děkuji za báječné recepty

Tak jsem se konečně pustila do medovníku,vypadá moc dobře,jak chutná zatím nevím,páč bude do zítřka tuhnout v lednici.Povedl se -teda snad:-)-jen a jen díky Vám,paní Ivanko.Dělala jsem ho pro jistotu zároveň s Vámi na videu!:-DMám ho teda asi o 1cm vyšší a zbylo mně trochu té posypky-drobků,tak jsem ji dala zamrazit a někdy použiju na jiný koláč.Děkuji moc.Marta.

Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli je v medovníku citit moc ten rum. Chtěla bych upéct medovník pro přítele a ten ho nemuže ani videt. :-)

Zhruba před hodinkou jsem doděla svůj úplně první medovník v životě - a to jen díky vašemu receptu :-) Musím přiznam, že už na první pohled vypadá dortík úžasně :love: (a co teprve ta chuť-už jsem na ni zvědavá :crown: - zítra se do něj pustím :-) povrch dortu jsem navíc posypala hrstí vlašských ořechů obalených v karamelu - mňam Děkuju moc za recept :-)

Přeji krásný večer.
Mám na Vás dotaz paní Ivanko.Medovník sem dělala již několikrát a pokaždé je úžasný.Děti si ho žadají opět.Bohužel mi došli vlašské ořechy,tak se chci zeptat jestli je můžu nahradit lískovíma ořechama.Moc děkuji za odpověď.Gabriela V.

Tak jsem dnes dělala poněkolikáté tento vynikající medovník ale bohužel jsem si chtěla ušetřit čas a koupila jsem hotové zkaramelizované mléko a to byla velká chyba,nedoporučuji ho tam dávat,mnohem chutnější je uvařit si ho,toto hotové je nahořklé a úplně to změnilo chut celého medovníku,propříště jsem poučená.

Paní Ivanko, musím říct, že jsem se dlouho bála medovník vyzkoušet... Když jsem ale viděla vaše video, zjistila jsem, že bych to snad zvládnout mohla. Musím říct, že právě mám v sobě první kousek a je vynikající. Strašně moc nám chutná a budeme ho dělat častěji a častěji :-)
Děkujeme tedy za úžasný recept :-)

Chtěla bych moc pochválit tenhle recept, medovník jsem pekla podruhé (ten první před několika lety dopadl katastrofálně,tak už jsem znovu ani nechtěla zkoušet), ale podle tohoto receptu je jako z obrázku.:-) S těstem se pracuje úžasně, bylo to za chvíli hotové a upečené přesně za 4 minuty. Dělala jsem z dvojité dávky, z druhé půlky budu dělat punčovinu na dotvarování dortu.(Dcera chce k narozeninám hlavu koně, tak bude celý medovníkový.:-) Jen u nás v obchůdku měli poslední salko, tak jsem uvařila jedno salko a jedno pikao a výsledek je super. Promázavala jsem na střídačku jedno patro karamelovým krémem a druhé pikaovým. Škoda, že narozeniny má až v úterý, nemůžu se dočkat, až ochutnám odleželý dortík. Dám vědět, jaký měl úspěch.Přeji všem krásný víkend:-)

Dobrý den, před týdnem jsem poprvé vyzkoušela váš medovník, dlouho jsem nad tím váhala, protože mi všichni říkali, že je to složité..ale když jsem viděla vaše video, tak jsem se do něj pustila a překvapilo mě jak je to jednoduché a měl obrovský úspěch :-) dneska jdu dělat další, ale bez vajíčka kvůli alergii, tak snad to půjde stejně lehce :-) děkuji za recept Verča

Dobrý den, tento váš recept miluji, už jsem jich napekla asi 8 a na další 2 jsem si dnes připravila placky, všem opravdu moc chutnají. Jen se chci zeptat... pořád mi vrtá hlavou, jak dělají pistáciový medovník, případně, jak byste jej dělala vy. Kde byste přidala aroma a kde oříšky ... pokud smýšlíme stejně, tak jej vyzkouším. Předem děkuji :-).

Chvalim Vas, pani Ivanko, krasne jste popsala vyrobu tohoto vyborneho dorticku. Ja jsem dnes poprve popremyslela o tom, ze bych si mohla medovnik upect, ale zjistila jsem, ze to jen tak nepujde. Bydlim v Italii a tady bohuzel neprodavaji kondenzovane mleko Takze si budu muset pockat na to, az pojedu s autem do cr. Hned, jak se mi postesti, tak vyzkousim vas recept, zatim se mi zdal nejlepsi ze vsech, co jsem nasla na netu. Jste sikovna, mejte se fajn a preji hodne pecicich uspechu :-) Vanda

Dobrý večer, paní Ivanko opět vynikající recept - medovník se povedl jako vždy, peču ho asi 3x do roka a nemá to chybu. A rovněž i dík za ostatní vaše skvělé recepty!!!! Marie.

Tak jsem opět po roce udělala Váš medovník, už pěkně tuhne v lednici, tak se moc těšíme, jak si zítra dáme odpolední kávičku a dobrůtku v podobě medovníku. Ještě jednou moc děkuji za lahodný recept. :-)

Právě jsem se do něj pustila... výsledek se pokusím nafotit na facebook, pokud se nepovede, tak nic :D
Držte mi palečky! :-)

dobrý den, dělám medovník dle Vašeho receptu podruhé. Poprvé super, velmi se podařil. Ale dnes mám těsto řídké, lepkavé i po půl hodině odpočinku. dala jsem ho už i do lednice. Kde jsem mohla udělat chybu?? Prosím poraďte.
Jinak moc děkuji za Vaši inspiraci zde na tomto portále.
S pozdravem Lucie

Miluju medovník,ale nemám resp.jsem neměla odvahu se do něj vlastnoručně pustit!Ale po asi trijím :D shlédnutím Vašeho videa jsem pevně rozhodnuta!Pustím se do toho!Moc děkuji za Vaše recepty,nápady,postupy....:-)Ozvu se,nebojte,jak to dopadlo!Marta.

Dobrý den,
tento recept doporučuji