Medovník

Dobrý den,
medovník jsem už jednou zdárně zvládla, akorát byl trošku nahořklý, což přisuzuju oříškům. Všem moc chutnal, tak jsem ho slíbila sestře k narozeninám, ale teď jsem narazila na další problém, nemůžu tu nikde najít kolika procentní to má být smetana :D netuším kde jsem to tu přečetla minule a radši se chci zeptat, předpokládám že to má být 12%, tak prosím poraďte. :-)

hodně lidí tu píše ,že je to sladké. Změnit se to dá přece jednoduše nedávejte tam salko!!! To dělá tu sladkost :-) 0,25 l mléka,2 lžíce hrubé mouky, 120g moučkového cukru,250g másla. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši.Vychladlou kaši smícháme s vyšlehaným máslem a cukrem. Je zajimavé, že se stejným množstvím dělám z toho 14 plátu tudiš dva medovníky.A vubec to nepotírám tím sirupem. A tvrdé to fakt není ale samozřejmě se to musí nechat rozležet, to je právě to pravé.pa

Dobrý večer, dnes dopoledne jsem vyzkoušela Váš recept na medovník a teď večer jsem už neodolala a ochutnala a musím říct, že je naprosto vynikající. Děkuji za super recept

Dobry den,
mela bych na vas dotaz. Na medovnik se zitra chystam. Pripravila jsem si misku s prumerem 22 cm, ale zda se mi opravdu mala. Tacek mam stejny jako vy, ale opravdu by ho zdaleka nepokryl cely jako je videt u vas na videu. Zda se mi ze ho mate celkove o hodne vetsi a vyssi, nez podle udaju. Prumer 22 cm mi pripada jako maly medovnicek. Nebo se mi to opravdu jen zda ?

Dobrý den,dnes budu péct Váš medovník už asi po osmé a musím říct,že je báječný a skvěle se s těstem pracuje.Po každé sklidil obrovský úspěch.Mockrát za něj děkuji.

Krasny dobry den pani Ivano,
dneska jsem upekla vas medovnik, ale udelala jsem chybu potrela jsem placky jen s 20 ml syrupu (proste skrat) misto 20 a 20 kazda strana. Mam upect novy, nebo ho muzu nechat prolezet 48 hodin a mozna zvlacni? Posilam moc pozdravu a dekuji za skvely recepty. Pekla jsem i vase rakvicky a vsichni se olizovali.
Veronika Texas

Dobrý den, včera jsem pekla medovník podle vašeho receptu, dnes jsem ho chutnala a můžu říct, že je perfektní.Díky za váš skvělý recept Michaela

Dobrý den paní Ivanko, zrovna jsem narazila na Váš recept medovníku a po shlédnutí videa jsem měla jasno, že ho musím upéct! Komentáře jsou všechny vychvalující, takže není co řešit:) Váš medovník vypadá úplně senzačně a zbíhají se mi sliny, čili zítra se na něj vrhnu, tak mi držte palce:)Ve Vašem videu je vše důkladně vysvětleno a nic není složité, co by se nedalo pochopit, takže s radostí do pečení:) Mějte se krásně a ať se Vám dobře peče :D

Dobrý den paní Ivanko,Váš recept je naprosto dokonalý.Medovníky dělám často a vždy všem moc chutnal.Takže moc děkuji za Váš receptík a přeji krásný den Žanča

Paní Ivanko, chtela jsem se Vás zeptat, vy jste v původním receptu dávala jen 3 lžíce medu. Bylo to méně medové, že nyní dáváte 6 lžic? Když jsem tento medovník dělala, tak mi pár lidí říkalo, že je výborný ale dost sladký a já bych ho nyní chtěla vyzkoušet méně sladký, ale nevím jestli je ubrat cukru nebo medu.. Můžete mi poradit? :-)
Děkuji Vám!

Dobrý večer,
medovník podle Vás děláme už dlouho, vždycky všem chutnal, jen děláme 2 menší :). Právě jsem dodělala další, bohužel v něm budu pokračovat až zítra tak jsem placky proložila a naskládala do misky doufám, že vydrží :)Také podle Vás peči další věci a vždy byly skvělé ;-)

Dobrý večer Ivanko,už hoodně dlouhou dobu si říkám že bych skusila udělat poprvé v životě medovník,docela sem bála že je to dost pracný a pyplačka ale po Vašem úžasném videu jsem zmněnila názor,jdu do něj,udělám ho a pak písnu jaký byl,tak držte palce,jinak děkuju moc za Vaše videa,už jsem pár Vašich receptů uklohnila a měla jsem úspěch.Lucka M.

Dobrý den, ráda bych si medovník "předpřipravila" ... budeme týden mimo domov, po příjezdu bych ho ráda měla připravený ...jaký způsob uchování mám vybrat? 1- pláty do mrazáku
2- hotový dort do mrazáku
3- hotový dort do lednice
4- pláty do lednice
??? Mockrát děkuji Simona

Zdravím, chtěla jsem se zeptat, zda se musí do těsta dávat ta smetana.
Ještě chci poděkovat paní Ivance za tyto úžasné stránky, skvělá inspirace pro každý den. Karolin

Dobrý den Ivanko, chtela jsem se zeptat zda nemáte odzkoušeno jak dlouho medovnik vydrzi v teple, cca asi ve 23 °C. Jestli vydrzi alespon 4 hodiny v pořádku. Ptám se hlavně kvuli krému, ve kterém je i máslo. Děkuji!

já přidala sodu ještě do vaření nad parou, vadí to? Ivanko mám to vylít? Moc děkuji Markéta

Dobrý večer Ivanko, chtěla jsem se Vás zeptat na ten krém. Mám koupit zahuštěné kondenzované mléko a po uvaření je zkaramelizované nebo mám koupit zahuštěné kondenzované zkaramelizované mléko a to uvařit. A jak píšete, že je k dostání salko karamel, tak ten ale také musíme nejprve uvařit, že? s pozdravem Kristýna