Medovník

Dobrý den,
tak dnes jsem dopekl,dodělal.Bohužel,jsem to asi vyválel příliš moc,a nechal těch 5 minut péct.Ale po vytažení a i po vychladnutí,byli stále hodně měkké a tenké.takže je dort tak o 1/4 menší.Ale to vůbec nevadí,už se těším až ochutnám.Recept je skvělý :-)

Děkuji za opravdu jedinečný recept. Těsto se nelepí, krásně se s ním pracuje. Zkoušela jsem opravdu hodně receptů jelikož medovník je u nás v rodině velice oblíbený a nikdy jsem ho neudělala tak snadno jako podle Vašeho receptu. Navíc skvěle chutná. Díky, těším se na další recepty. Věra :-)

Dobrý večer, paní Ivanko.
Právě jsem dodělala medovník a vypadá opravdu nádherně. Ostatně jako všechno, co udělám podle Vás.
Už se na něj moc těšíme.
Děkuji.
P.S. : Koupila jsem Salko již zkaramelizované. Je o trošku dražší, ale už se s ním nemusí nic dělat. Je tmavé a husté. :-)

Dobrý den paní Ivanko,váš recept na medovník je naprosto skvostný,moc Vám za něj děkuji.Také Vás musím pochválit za suprové video,díky němu jsem si na medovník troufla.Jste pro mě inspirace.Všem nám moc chutnal,a určitě ho upeču znova,díky díky díky :-) Gabriela

Prosím poraďte... v receptu je psáno - průměr 22 cm, mě se to tedy zná strašně malé, to by byl přece malý dort, nebo špatně měřím??

Zdravím Vás paní Ivanko, medovník podle vás jsem dělala před 2 dny, ještě kousek zbyl,ale dnes jdu dělat druhý mamince k narozenám, chci Vám moc poděkovat za Vaše stránky, peču podle Vás i české kynuté buchty, které tak nemají konkurenci. Vždy když něco nevím najdu si to na Vašich stránkách a vždy je to perfektni - medovník, ale vážně zabodoval u celé rodiny - dnes si nadělám i placky do mrazáku, tak jak jste poradila ve videu. Takže moc děkuju za Vaše tipy a rady :-)

Dobrý den,
chtěla jsem Vám jen poděkovat za výborné recepty a videa. Na Velikonoce jsem dělala váš medovníček a dopadl výborně. Kdo ochutnal, myslel , že je koupený.
Přeji hezký den
Renata

Dobrý den, moc děkuju za tento perfektní recept! Jsem kuchařka/pekařka začátečník - medovník jsem podle tohoto návodu dělala už dvakrát a pokaždé se povedl na jedničku! Takže na vás nedam dopustit, děkuji mockrát :-)

Dobrý den,prosím poraďte, dnes jsem dělala medovník a někde jsem udělala chybu, po upečení a vystydnutí jsou placky měkké. Už při válení se mi hodně těsto lepilo a musela jsem si ruce namočit do mouky. Přitom vím, že jsem měla vše naváženo správně. Zítra to zkusím znovu.Pokud Vás napadne, kde jsem udělala chybu, prosím poraďte. Děkuji. Jarka.

Dobrý den, mnohokrát Vám děkuji za tento videorecept. Co se týče kuchyně, jsem úplná začátečnice a dneska jsem dělala poprvé medovník a vybrala jsem Váš recept, protože jsem na něj četla samou chválu a musim uznat, že je oprávněná. Medovník se mi hned na první pokus povedl a chutná výtečně. Nechala jsem ho ztuhnout jen 2 hodiny, jak jsem byla nedočkavá a už je pevný dost. Zítra bude určitě ještě rozleželejší a lahodnější. Ještě jednou děkuji. Terka

Dobrý den, předem bych Vám ráda popřála vše nejlepší k svátku. Musím přiznat, že Váš medovník peču už asi rok. Vždy se mi těsto různě lepilo, a s dalším a dalším se prodlužovala doba, kdy jsem nechávala těsto trochu ztuhnout. Minulý týden jsem se rozhodla kamarádovi upéct dvojitou dávku a dávala jsem si extra záležet a postupovala znovu krok za krokem (časem to začne totiž člověk trochu odbývat). A musím říct, že trochu medu navíc vážně může hodně uškodit. Poprvé po tolika medovnícíh (byly úžasné, všichni si je chválili) jsem byla i já naprosto nadšená hlavně z těsta. Nelepilo se, úžasně se peklo, natíralo. A zkusila jsem i hotový karamel od Salka, a je mnohem lepší, než když jsem si ho vařila sama. Tmavý, hustý a podstatně méně sladký. Všichni byli z medovníku nadšení, a mě dělalo obrovskou radost je vidět, jak si pochutnávají. I z malého kousku byli všichni plní. Proto Vám ještě jednou děkuji za úžasný recept (už jsem to pomalu chtěla vzdát). Teď chci znovu na Velikonoce vyzkoušet Váš mazanec, jen na chuť, přestali jsme je totiž slavit. Děkuju za skvělé stránky. Lucka

Dobrý den, já mám podobný recept na medovník a je úžasný takže ten měnit nebudu ale inspiruji se od vás krémem.. Dělám do něj totiž klasický máslový s medem sice dobré ale chtěla bych zkusit jinak... tak díky za inspiraci.. :-)

vloudila se chybička omlouvám se....

Táááák Ivanko a jdu na to dršte mi palce...

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jde použít také mléko Condé Caramelo? Kupuje se v penny a už je to taková zkaramelizovaná hmota (tmavý krém) je tam napsáno že je to náplň do dortů... Já se totiž docela bojím vařit plechovku v papiňáku... :-) moc děkuji za odp.

Dělala jsem ve čtvrtek kamarádce k narozkám a , odpusťte ten výraz, "sežral" se v sobotu.
Nikdo mi nevěřil, že není kupovaný a že jsem jej pekla sama..
Luxusní a tento týden peču další 2 kamarádovi na rozlučku a za další týden sestře k narozkám :-)
Překvapilo mně, že není ani tak pracný a s těstem se pracovalo lehce, jako s modelínou :-)
moc moc moc děkuji za recept :-)

Dobrý den . Dělal jsem vše dle návodu ale těsto mi neztuhlo ani když jsem ho dal do lednice už je to 2. pokus a furt je řidčí a lepkavé . Nalil jsem "krém" do mouky+sody a rozšlehal . Nevíte čím to je ? A dá se stím těstem něco udělat nebo ho mám vyhodit ? Děkuji

Dobrý den, jsem z tohohle webu nadšená. Medovník jsem dělala a dopadl na výbornou. Jen jsem trochu déle čekala než ztuhnul a přestal lepit. Možná jsem to moc nahřála. Taky jsem dala na starost med přítelovi tak to bylo trochu více medové,ale tak od toho se to jmenuje medovník ne?:) ale příště už si to radši udělám sama;) Skvělé recepty opravdu, zjišťuju jak vše jednoduché jen se do toho musí chtít:)

Pro velký úspěch bude mít tento týden reprízu. Díky za něj:-) Vaše práce na tomhle webu je fantastická:-)

Drahá paní Ivanko,
jste moc šikovná. Probrouzdala jsem vaše stránky a musím sklonit klobouk. Konkrétně medovník jsem zkoušela a povedl se na výbornou! (A to jsem klasicky líná sedmnáctiletá holka...)
Máme raději hodně krémů do dortů, tak jsem do receptu zkusila přidat vanilkový puding a krému byl dostatek a je úžasný-doporučuji.
Přeji hodně dalších úspěchů!!!

dobrý den chci se jen zeptat musím se salkem opravdu počkat do druhého dne ?

Tak a já ho zvorala,dělala jsem ho s vnuky a když se dohadovali ,,kdo co a rychle,,asi jsem mouku vsypala do ušlehané směsi příliš brzy,byla hodně teplá.Měla jsem neforemnou kouli,z které se stále uvolňuje tuk.Placky už se však pečou,voní a co jsem zanebdbala na vzhledu,snad spravím krémem.:-)

Dobrý večer paní Ivanko, již dlouho obdivuji vaše stránky a strašně ráda zkouším Vaše recepty. Dělám tento medovník a každou placku ještě namažu švestk. povidli. je to neuvěřitelně dobrá kombinace s karamelovým krémem. Vyzkoušejte někdy. zdraví Zuzana

Dobrý den paní Ivanko,
včera jsem náhodou objevila recept na Váš medovník. Nakoupila potřebné suroviny a dnes jsem dort upekla. Před pečením jsem ještě jednou pozorně sledovala Vaše video. Placky se povedly výborně. Krém také. Medovník je v lednici. Moc Vám děkuji - lepší už to být nemůže. Patřím ke starší generaci a stále se učím.
Přeji hodně úspěchů a hodně zdraví.
Hanka

Dobrý den paní Ivanko,

zítra budu dělat medovník poprvé a tak bych se chtěla zeptat, pokud budu dělat krém bez ořechů (pouze medovník jimi posypu), jestli mám ke zkar. ml. přidávat i to máslo :-) Děkuji, Lenka

Taky se na něj teď v brzký době chystám. A mám asi poloviční formu ve tvaru srdce, tak chci udělat dva a jeden dát mamince. Snad to dopadne dobře :-) A je to úžasný recept, už mám na něj chuť :-)