Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
Vanilkové rohlíčky
Vánoční cukroví: Vanilkové rohlíčky nesmí chybět o Vánocích na každém stole. Vanilkové rohlíčky nemusíte dělat hodně dopředu, jsou měkké hned po upečení.
21. 11. 2022
Ingredience
Těsto na Vanilkové rohlíčky
30 dkg hladké mouky
4 dkg moučkového cukru
20 dkg másla
10 dkg vlašských ořechů
2 balíčky vanilkového cukru
2 žloutky
Na obalení:
moučkový cukr a vanilkový cukr podle chuti
Postup přípravy
- Změklé máslo a ostatní suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou. Dáme na půl hodinky do lednice. Těsto můžete mít klidně v lednici i několik dní, ale aby se potom nelámalo, před výrobou rohlíčků těsto propracujte.
- Rohlíčky pokládáme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě na 185 st. dozlatova. Cca 15 minut.
- Necháme lehce vychladnout a obalujeme v moučkovém a vanilkovém cukru. Rohlíčky jsou měkké hned po upečení.
Příprava 70 minut (mimo odpočinku těsta)
Počet porcí
1 plech
Fotografie čtenářů
Zuzana 1
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Hani, to jsem ráda že
Hani, to jsem ráda že chutnají :-) Já už je mám také upečené a ve sklepě :-) :-) Ivana M
vanilkové rohlíčky
Paní Ivanko od Vás jsou vanilkové rohlíčky SUPER dělám vždy dvě dávky můj muž je má rád hezký večer Hana.
Pamatuji kdysi když jsem byla
Pamatuji kdysi když jsem byla malá a naši na tom nebyli zrovna fin dobře ( stavěli dům) tak jsme s mamkou a babičkou opražili na pánvy místo oříšků ovesné vločky do cukroví a sami jsme se divily jak to bylo dobré tak jestli manžel může vločky trošku opražte na sucho aby křupaly :-) jen nevím si jsme to pak umlely to už fakt nevím
no práve jsem na facebuku na
no práve jsem na facebuku na strance co už tam zenský už pečou a skladuji na balkoně.Tak v cukrárnách taky psala holka že už pečou že pak by se ztoho zblaznili tak už jsem si dnes zadelala testa na linecké a pak si zadelam na rohlicky.jen nevím co stich bílku z lineckých test co zbydou kdy se dají delat kokosky?
Dobrý den kiki, tak třeba
Dobrý den kiki, tak třeba většina cukroví co já tady mám je měkké do týdne, tak já peču maximálně 3 týdny dopředu, protože dříve pečené cukroví prostě poznám na chuti i když je stále měkké. To radši dám do mrazáku a když je dobře zabalené, tak to nikdo nepozná.
Samozřejmě že se rohlíčky dobře uskladněné nezkazí. DOUFÁM, že se ozvou také děvčata která pečou na zakázku a tedy již dříve, protože tohle je samozřejmě můj pocit a názor.
Ať se Vám daří a je mě jasné že pečení s malým svištěm bude náročné, ale penízky jsou také třeba :-) Ivana M
Dobrý den paní Ivanko,chtela
Dobrý den paní Ivanko,chtela sem se svámi poradit kdy by bylo tak nejlepší pect vanilkové rohlicky?Mám objednávky na vanoční cukroví a s 14mesicnim synem si to moc nedokážu představit tak už bych chtela začít 20.listopadu s lineckým,a 2dny nato tady rohlíčky a pak iišelské rohlíčky.Nezkazí se rohlicky pokud budou obalené v moučk.cukru?Pokud to budu skladovat ve sklepe mohlo by to vydrzet?Dekuji za radu počítala jsem s mamkou že přijede a bude tady tyden ale to nevyslo a tak přemýšlím jak to udelat.nashledanou
Moniko zdravím, tak to ho
Moniko zdravím, tak to ho fakt lituji. Jedině mu upeč tahle rohlíčky, ty by snad mohl : http://ekucharka.net/rohlicky-s-ovesnymi-vlockami
Ivana M
bez ořechu
Pěkný den ti přeji,mám dotaz muj přítel ma strašně rad vanilkove rohličky ale nesmi ořechy má crohnovu chorobu,myslíš že by to šlo i bez nich
Písnu ti Nevhodné potraviny
Masa tučná, smažená, nakládaná, konzervy, zvěřina, vnitřnosti, sádlo, škvarky, slanina, veškerá nadýmavá a
aromatická zelenina – cibule, česnek, zelí, kapusta, ředkvička.
Ovoce – syrové, třešně, višně, ryngle, rybíz, jahody, meloun.
Ořechy, kokos, mandle, mák, čerstvé kynuté pečivo, mléko jako samostatný nápoj, dráždivé koření, luštěniny…
vanilkove rohlicky bez orechu
Ja uz leta pecu pro dceru, ktera nemuze orechy , vanilkove rohlicky podle normalniho receptu, jenom bez orechu nebo mandli. Ona i vnoucata trvdi, ze neni zadny rozdil v chuti . Urcite zkuste, treba z pulky davky .
Pane Ladislave, souhlasím s
Pane Ladislave, souhlasím s příspěvek níže od Magdaleny. Nezapomeňte, že se rohlíčky obalují v cukru, PROTO TO TĚSTO NENÍ tak SLADKÉ. Ivana M
rohlíčky
Ladislave, nezapomeňte, že je obalujete vlažné v ml. cukru s vanilkou. Cukr se na ně nalepí v dostatečném množství a jsou sladké tak akorát. Peču je takto už 45 let, recept stejný, ale po mojí mamince. Nikdy si moji strávníci nestěžovali a šly velmi dobře na odbyt. zdraví Magda
rohlíčky
Perfektní až na to ,že na příště musím dát 2x tolik cukru ,byly málo sladké. Jinak bez výhrad
Marti, děkuji za pochvalu: )
Marti, děkuji za pochvalu: ) Ivana Malatincová
rohlicky
ja testo na rohlicky nevalim,utrhnu si kousek,vysulam delsi sulek,nakrajim na mensi a formuji rohlicky,dalsi rada zni, pokud se vam zda testo tuhe, radim nakrajet a znovu zpracovat do hroudy,prepracovanim maslo povoli a bude se s testem dobre pracovat,nekdy taky zalezi na jak hrubo mate orechy namlete,testo se pak vazne droli,je potreba velmi na jemno ;-) peceni zdar at se dilo dari :-)
Martino, není zač Ivana
:-) Martino, není zač :-) Ivana Malatincová
Děkuji
Dělala jsem tyhle rohlíčky už minulý rok, přesně podle paní na videu a byly úžasný!!! Už nikdy nebudu dělat jiné! Tímto děkuji paní kuchařce za úžasný recept! :-)
To je bezva a určitě jste si
To je bezva a určitě jste si to fakt užila s malou pomocnicí :-) Ivana M
mnam
Ja dnes pekla rohlicky poprve, dala jsem si dvojitou davku,aby jich nebylo malo☺pouzila jsem heru, a jsou luxusni, drzi tvar, a nerozbekly se. Jsem vic nez stastna,ze i za pomoci 5 lete dcery se povedli,a rikala ju mnam ry jsou jako od babicky
Dobrý den, koukněte na recept
Dobrý den, koukněte na recept vanilkové rohlíčky s ovesnými vločkami, ale prostě oříšky jsou oříšky . Ivana M
Pokud nemám ty ořechy mužů je
Pokud nemám ty ořechy mužů je něčím nahradit ?
Paní Jitko zdravím Díky za
Paní Jitko zdravím :-) Díky za milý příspěvek. Ivana Malatincová
Dobrý den paní Ivanko, já
Dobrý den paní Ivanko,
já musím říct, že vanilkové rohlíčky podle vás se mi povedli, ani se nerozpekli, těsto se mi krásně spojilo. Supr recept, nemohla jsem dlouho najít dobrý recept. Už jsem se od vás naučila hodně, díky že jste!!!
Tak to se mĕ opravdu
Tak to se mĕ opravdu ulevilo.Přeji dobrou noc.Ivana M
Dobrý večer. už vím v čem to
Dobrý večer. už vím v čem to bylo. dneska jsem to zkusila znovu, přísady jsem si promíchala nejprve v misce. Všechno se to spojilo rovnoměrně jak mělo a následně jsem VELMI DLOUHO těsto žmoulala, dokud nebylo úplně zpracované. Včera jsem to málo žmoulala a nespojilo se mi to, jak mělo.
Děkuji za recept, je to výborné :-).
Také zdravím,podle mĕ to
Také zdravím,podle mĕ to máslem nebude a já fakt tápu. Zadĕlávala jste z více dávek? Ptám se proto,jestli jste se nemohla splést právĕ v tom násobení surovin.Ivana M
nepovedlo se to :-(
Dobrý den paní Ivanko,
všechny recepty od Vás se mi povedly a byly skvělé, ale vanilkové rohlíčky ne :-(. Jsem z toho nešťastná :-(. Těsto se drolilo, špatně se spojilo. všechny suroviny jsem vyvážila na gram dle nové digitální váhy. tak nějak jsem z toho ušmudlala rohlíčky a pak v troubě z toho vznikly placky :-(.
Může to být tím, že jsem dala místo Hery máslo ??
Prosím, co dělat, aby se to těsto správně spojilo? Pomůže když to zamíchám v míse?
Děkuji.
Pozn. Je mi 26 a rohlíčky
Pozn. Je mi 26 a rohlíčky peču již 5 let,, určitě se Vám všem podaří :D
Dobrý večer paní Adélko, ráda
Dobrý večer paní Adélko, ráda zkouším nové receptíky a moc za něj děkuji :-) Ať se Vám daří :-) Ivana M
Dobrý den, peču dle vašich
Dobrý den, peču dle vašich receptů a cukroví je vždy výborné. Na Vánoce ho budu asi moct prodávat, protože mám již spoustu druhů z vašeho repertoáru, které určitě chci upéct :D
Pokud mohu, dovolím si paní Ivanko Vám dát recept maželovi prababičky (ne li starší), na naprosto božské vanilkové rohlíčky. Určitě ho zkuste zde ve foru ať ho mohou zkusit i ostatní. Předem děkuji a ať Vám chutnají:D
Těsto:
30 dkg hladké mouky, 20 dkg másla, 10 dkg lískových pražených oříšků na sucho, 7dkg moučkového cukru.
Postup: Lískové oříšky opražíme na sucho na pánvi, až slupka začne praskat a oříšký se i trochu připálí. Ještě teplé vždy hrst oříšků třeme mezi dlaněmi, odlouplou slupku sfoukene a zbytek necháme, (na některých zůstane slupka, je to žádoucí). Dělá to barvu i chuť rohlíčků. Rozemeleme je a přidáme ostatní suroviny. Upečeme rohlíčky (nenafouknouse) a obalujeme v cukru, po pár dnech se rozplývají na jazyku.
Ve Vašem receptu určitě není
Ve Vašem receptu určitě není problém. A máte pravdu, nemám digitální váhu. Ale snad to tím nebylo, váží dobře. Nakonec jsem to nechala v ledničce do dneška a přidala máslo místo Hery a těsto bylo super až na to, že se v troubě rohlíčky trošičku roztekly a jsou takové placaté. Ale to se dalo čekat, protože jsem tam včera přidávala tu Heru. Nicméně prý chutnají. Takže alespoň poučení na příště :-).
Dobrý večer, to je opravdu
Dobrý večer, to je opravdu divné, protože si ještě nikdo nestěžoval, že by se mu tohle stalo :-( Vážíte na digitální váze? Oni některé ty váhy jsou nepřesné. Ivana M
ořechy?
Měla jsem ho dlouho venku. Ale děkuji za radu. Nevím čím to může být. A nemůže to být ořechy? Protože těsta, kde jsem nedávala ořechy se mi podle Vašich receptů podařily..
nepomohlo bohužel
nepomohlo bohužel :-(
Dobrý den nic nevyhazujte, to
Dobrý den nic nevyhazujte, to těsto je přechlazené, tedy hodně ztuhlé. nechte ho povolit venku a když tak ho propracujte. jetliže jste vážila přesně, tak těsto musí být na zpracování akorát, tedy že se nebude lámat. Ivana M
Zkuste přidat trochu tuku (
Zkuste přidat trochu tuku ( máslo a nebo Heru ). To pomůže.
drolí se
Tak mě se to těsto drolí a drobí a nejde vyválet! Měla jsem ho v ledničce přes noc. Takže můžu asi vyhodit, že?
Jani, není zač Ivana M
:-) Jani, není zač :-) Ivana M
Dnes jsem pekla poprvé
Dnes jsem pekla poprvé vanilkové rohlíčky.vybrala jsem si tento recept a musím mnohokrát poděkovat..rohlíčky jsou luxusní!!!Fakt děkuji..Jana
Ivanko,
já mám nějak více času při volném večeru a brouzdání tady a Ty se šetři. ;-)
Mi zabral Jitrocelový sirup od Mullera. (s přehláskovaným U)
Pokud trochu vím, napíšu, jinak ne. :-)
Pěkný večer.
Jani, díky To víš, já než se
Jani, díky :-) To víš, já než se vzmátožím :-)
Dobrý den Sabo, někdo dává do
Dobrý den Sabo, někdo dává do rohlíčků jenom lískáče, takže to jde určitě zaměnit :-) Ivana M
Ořechy
pokud nevadí moje odpověď, tak to vadit určitě nebude, a někdo místo ořechů dává mandle.
Pěkný večer. :-)
ořechy
Dobrý den, chtěla bych se zeptat jestli vadí když dám místo vlašských ořechů lískové? Předem děkuji.
Dobry vecer, ja delam
Dobry vecer,
ja delam rohlicky dle receptu moji maminky, ktere je 88.let a stale pece.Naucila me, abych vlasske orechy trochu oprazila, maji pak vyraznejsi chut.Recept je: 35dkg hladke mouky,14dkg mletych vlasskych oprazenych orechu, 28dkg tuku(Hera, maslo), 10dkg mouckoveho cukru, 1-2 zloutky.Upecene rohlicky se obali v mouckovem cukru smichanym s cukrem vanilkovym.Dobrou chut!!! vsem preji krasne a kouzelne Vanoce
Dobrý den Andreo, opravdu
Dobrý den Andreo, opravdu jste všechno vážila přesně podle receptu ? Někdy je fakt nutné, když je těsto odležené z lednice a je tuhé, ho propracovat právě aby se nelámalo. Podle tohohle receptu peču rohlíčky velmi často. Tak jedině tam připracovat trochu tuku,ale mám zase obavy aby se rohlíčky neroztekly. Ivana M
Nevim kde dělám chybu ale
Nevim kde dělám chybu ale těsto se my trhá bylo uloženo dle jiného receptu hodinu v ledničce a i po vyválení přes mikrotenový sáček se trhá,má být úplně tuhé? nebo nevím už co s tím,dlaa jsem ho do mrazáku.
Mně také!
Mně se také roztekly, ale už jsem přišla na chybu-místo 2 dkg cukru jsem dala 20 dkg.Takže zítra znovu. :-)
Dobrý večer, tak hodně do
Dobrý večer, tak hodně do cukroví se dávají jenom žloutky, tak jestli to nebu tím celým vejcem :-) Ivana M
dotaz
Dobry den,
mam recept na vanilkove rohlicky po sve mamince ktere se vzdy povedly ale kdyz je delam tak jsou pokazde tvrdsi recept jse podobny jak ten Vas jen davam cele vajicko... nevim kde je chyba jsem z toho dost nestastna...
Výborné
Výborné :-)