Koňaková bábovka

Paní Ivanko, výborná bábovka, doma se po ní jen zaprášilo. :-) Moc Vám děkuji za Vaše recepty, jste úžasná kuchařka a moc ráda podle Vás vařím a děkuji i Vašemu synovi, že Vám s těmito stránkami pomahá (bez Vaší úžasné kuchyně bychom neměli tak skvělé recepty a bez Vašeho syna bychom zase neměli Vaše úžasná videa) Tak moc děkuji všem, kdo se na těchto stránkách podílí a hlavně Vám Ivanko za tak skvělé recepty a za to jaka jste úžasná kuchařka.

Bábovka se na poprvé povedla máte ůžasné recepty podle kterých ráda vařím s pozdravem Hana.

Zdravím, takhle krásně nadýchanou bábovku, jakou je tato, se mi povedlo po všech těch receptech poprvé :D Je opravdu i chuťově výborná.

Syn měl 25.narozeniny chtěla jsem mu něco upéct do práce. holky ho vyhecovaly tak že upeče sám. odkázala jsem ho na vaše stránky. bábovku měl hezkou. pak ženské na šatně říkaly že byla výborná. nemůžu hodnotit neb na maminku o svačině už ani nezbylo:))

Tahle bábovka je úžasná, má vždy velký úspěch.Je nadýchaná a voňavá :o)

Dobrý večer Ivanko, tak tahle bábovka je moc moc dobrá, můžu se Vás zeptat, jestli chystáte nějakou novinku na vánoční pečení? Mějte se moc krásně Květuše

vyborna babovka.keby som si neodlozila dva kusky tak mi neostane ani drobinka.za pol hodinky bola spapana.a to ju zjedol mužícek.mozem doporucit.

Teda Ivanko, po té ochutnávce na konci mám na ni taaakovou chuť, že si ji musím brzo taky upéct, už si píšu recept :-)

Tak Ivanko, včera večer jsem vytáhla z trouby a v noci jsem to nevydržela a šla jí koštnout, no je úplně vynikající, teď si jí dávám v práci ke kávě, úplně měkoučká voňavá a neklesla, jak tu spousta lidí píše u bábovek :-) Tak mám radost, díky za super recept :-)

A nebouchla jste s ní? Třeba i nechtěně. Mně se to takhle stalo už hodněkrát, až jsem jednou něco pekla s maminou, postavila jsem formu na linku a mamka mě zprdla co s tím mlátim, že to klesne a pak mi to nějak došlo, proč mi občas něco zplihlo i když se to peklo dobře. Pak to taky dělá málo vyšlehaný sníh, ten se pozná dobře, že když ho vyšlehaný v nádobě otočíte dnem vzhůru tak se ani nehne :-) Jinak nevím, občas mám taky nějaký karambol a ani nevím proč :-)

... vožralá bábovka je luxusní záležitost

Jupiiiii,neni ani srazena,ani spalena,nejhorsi je to cekani nez vychladne.

Ahoj Jani,zkus babovku nechat vychladnout ve forme,trva to dele,ale jeste nikdy se mi nesrazila.Nebo ji po vyklopeni na mrizku soupni do vypnute otevrene trouby,hlavne ji nesokuj rychlym chladnutim.Preji krasny den.Jana

Dobry den,mela jsem doma jen vajecny konak s broskvovou prichuti,snad to na chuti nic nezkazi.Babovka vypada uzasne,zrovna jsem ji prikryla alobalem,takze ted uz by se mohla jen spalit nebo srazit,no uvidime.Jana

Alkohol se vám při pečení stoprocentně odpaří, takže klidně dejte dětem.
Zrovna tak, když podléváte maso vínem, alkohol se začíná odpařovat už při 78,3°C, což je jeho bod varu.

Ahojky peču jí po několikáté a fakt už je výborná používám nižší formu né na bábovku ale dortovou a v pohodě....děkuji a s pozdravem ...pá

Ďakujem aj za ďalší recept, táto bábovka ale zrejme nebude vhodná pre deti, aspom sám vyskúšam.

Zdravím děvčata, tak jsem upekla tuhle bábovku a stalo se mi to, co ještě nikdy a že už jsem bábovek jakýchsi napekla, taky mi klesla, prostě čapla, ale až po vytažení z trouby tak zhruba po 5 minutách. Nevím, čím to, přitom upečená byla, špejle byla suchá a byla krásně vyběhlá, přikrytou jsem ji měla, ani mi nepopraskala, ani se nenafoukla na středu víc. Tak opravdu nevím. Bety Zlín

Zdravím, zrovan jsem zkoušela Vaši bábovku a stalo se mi přesně to co tu popisují některé z vás, prostě mi po upečení, než jsem ji stačila vytáhnout z trouby, klesla :((( abych pravdu, řekla to se mi nikdy u bábovky nestalo. Nedávala jsem alobal, ale tím to asi nebude. Myslím, že by to mohlo být tím sněhem....ale nevím co jsem udělala špatně. Nechám ji vychladnou a ochutnám..i tak bude určitě dobrá :-)

Dobrý den, paní Ivanko.

Mám k Vám takovou prosbičku o radu. Umím vařit i péct a i když se někdy stane, že se nezadaří, s bábovkama je to extrém. Nevím, co dělám špatně, protože už jsem se několikrát snažila upéct bábovku, jak podle vašich receptů, tak i podle receptů jiných stránek. Nikdy se mi nepovedla. Snažím se postupovat přesně podle receptu, pečlivě odměřuju suroviny, tak čím to je? Pokaždé se mi bábovka jakoby zvedne, v troubě se spodek bábovky vyboulí do oblouku, popraská a jakmile se ji po upečení pokusím vyklopit, rozpadne se mi a nedrží pohromadě. Nevíte, čím to je? Moc prosím

můžu solamyl nahradit nečím nebo ho tam nedat?jinak doporučuju vysypat kokosem

Dobrý den, není to poprvé, kdy zkouším recepty od Vás ze stránek a musím říct , že všechny se mi osvědčily a jsou prostě vynikající. Bábovka s koňakem je suprová a moooc chutná. Vysypala jsem formu kokosem a je to ještě lepší. :)Děkuji

Kokos místo mouky na vysypání je úplně super - doporučuju vyzkoušet;))

Bábovky a jiné moučníky na horkovtzduch nedávám dejte troubu asi na 180 st. a pečte spodem a vrchem bábovku dejte asi tak doprostřed trouby nikdy nemám pečivo spálený

Já peču bábovku na méně stupních a holky radily přikrýt alobalem, aby se vršek nepřipálil. Já to ještě nezkoušela, protože nastavím horkovzduch asi na 160 a peču pomalu. Ale někdy mi taky popraská, to "zamaskuju" polevou. ;-)
Tak ať se daří. :-)

mě nejenže praská, ale je i připeklá seshora i po stranách :o( Mám teď el. troubu, dávám na horkovzduch 175°C a stejn...co mám dělat? A nemám ji ani rovnou na "základně"...

Mohla bych polohrubou mouku nahradit kokosem?? Nebo se mi to připeče??:)

Ahojky .... Ivo už sem jí dělala teď v krátké době asi po4x a musím napsat že konečně se mě povedla a mám sní radost ,,,koupila sem si škrob od Dr.oetker..opravdu krásně promíchala a přidala více prdopeče ...je lehká nadýchaná vypadá krásně a je moc dobrá...děkuji s pozdravem Janina

Copak tu máte vy nepřihlášený(á) málo receptů???

Ahoj děvčata, bábovku znám a peču už asi 20 let. Recept mám z pořadu Vaříme s Habadějem na ČR Hradec Králové, kam ho vložila operní pěvkyně Virginie Valterová v této podobě : 5 vajec, 25 dkg cukru, 12,5 dkg bramborového škrobu, 12,5 dkg polohrubé mouky, prášek do pečiva, 1/4 l oleje a 1/4 l vaječného koňaku.Vejce s cukrem se ušlehají do opravdu husté pěny / až metly zanechávají pěšinku/ a potom se postupně přidávají ostatní suroviny.Někdy si oddělím malou část těsta, přidám do ní lžíci kakaa a naliji cik cak nahoru.Pokud to opravdu dobře našleháte, tak by spadnout neměla, nikdy se mi to nestalo. Mějte se krásně a ať se dílo podaří. Daniela