Medovník

Medovník byl skvělý....pláty neklouzali, těsto se nelepilo krásně upečené prostě bomba...jediné co poznamenal člověk který to ochutnával bylo... Je to jiný, ale skvělý...podle mě je vaše verze lepší než z cukrárny.
Mnoho dalších úspěchů přeje celý Jablonec nad Nisou.... :-)

Dobrý den,

je nutné to mléko nechat chladit normální cestou (nechat vystydnout) nebo je možné jej zchladit třeba ve studené vodě? Já jsem ho zchladila ve studené vodě, ale po otevření bylo stále tekuté a řekla bych, že i zkažené. Takže se opravdu musí čekat do druhého dne? :-) Děkuji za odpověď

Milá Ivanko, děkuji za Vaše skvělé recepty, které tady píšete a také názorně ukazujete! Dělal jsem už hodně receptů podle Vás, ale MEDOVNÍK je třešnička na vysněném dortu!!!!!!!! Někdy se daří a někdy né. Ale člověk to musí zkoušet znovu a znovu dokud se to nepodaří! Ze srdce Přeji Šťastné a Veselé Vánoce, nejen Vám ale taky celé Vaši rodině.

Dobrý den Ivo,
koukla sem znova na stránky, vidím že máte nový recept na medovník. já posledně dělala medovník a mám pocit že náplň byla šlehačka se stužovačem je to pravda?
byl naprosto dokonalý a všem chutnal ale video jsem zde nenašla.... nebylo by možné poslat mi recept třeba na mejl ? předem děkuji.

Dobrý večer paní Ivanko,
chtěla bych se optat, zda když bych opravdu udělala dvojitou dávku - tak jak píšete na konci tohoto receptu - tak jestli mi medovník vyjde na celý klas.plech - chtěla bych toho medovníku mít více a ta kulatá dortová verze by nám asi nestačila :-) (očekáváme hodně hostů, přece jen jsou Vánoce)..
Sama jsem zvědavá, zda a jak se mi povede, bude to můj první pokus o medovník a rozhodla jsem se jej udělat podle vašeho receptu....

Jinak všechny vaše recepty jsou naprosto úúúúžasné - nikde jsem nic jiného, takhle pěkně detailně zpracovaného, nenašla.. a vaše stránky dále jen doporučuji - především nám, začínajícím pekařkách, kuchařkám či cukrářkám se vaše videorecepty nesmírně hodí.
Jen tak dál..moc Vám děkuju, zdravím a přeju krásné svátky vánoční !!!

tak musím poděkovat za videorecepty,už jsem zkoušela medovník,marokánky,a ještě několik receptů,všechno na jedničku.díky videu je všechno jednoduší a mám odvahu se do receptů pouštět.

Dobrý večer, na medovník se teprve chystám, ale chci se jen zeptat jak dlouho vydrží v lednici?Je taky tak trvanlivý jako v kavárnách apod.?Chtěla bych si jej připravit trochu dopředu! Děkuji N.M.

...omlouvám se,už jsem na to přišla.
Paní Ivanko,vyzkoušela jsem další z Vašich receptů a opět úspěšně.Tentokrát to byl medovník.Dělala jsem jej poprvé,manželovi k narozeninám a NEMĚL CHYBU!!!
Ráda bych Vám touto cestou chtěla poděkovat nejen za krásně přehledné a podrobné recepty,ale také za velmi užitečné rady,které k nim přidáváte.Myslím,že jste mnohým z nás ušetřila nejedny nervy a spoustu nepodařených pokusů.Vaše stránky doporučuji kde se dá.Hlavně těm,kteří s vařením teprve začínají.Není nad to,když se člověk může podívat pod ruce někomu zkušenějšímu.
Takže ještě jednou díky a jen tak dál...

nějak se mi nedaří to odeslat

Ahoj...a zdravím tyhle výborné stránky.
Medovník jsem dělala poprvé.....a musím se pochválit: povedl se výborně. Všichni se jen olizovali:+)
Postup je popsaný dokonale! Díky-skvělá práce.
Radka

Dobrý den Ivčo, prosím, jen jsem se chtěla zeptat....Do medovníku dáváte sladkou smetanu 31 % ? Nebo tu 12%? Teprve se začínám učit vařit, tak z toho mám ještě "guláš":-) děkuji moc. Jinak na medovník se už chystám. Díky za recept.Adél

Dobrý večer, chtěla jsem se zeptat, jestli můžu dát místo sody kypřící prášek? Děkuju za odpověď :-)

Dobrý den Ivanko.Zkoušela jsem udělat svůj první medovník a řekla bych,že se podařil.Jen napíšu,čeho se příště vyvaruji.Rumu bych tam dala ještě míň,než 50ml,bylo to dost silné,dále nedám kakao,protože nebylo vidět žádné barevné rozlišení krému od těsta a nakonec ještě nebudu tam dávat tolik cukru,protože je to příliš sladké,teda podle mě.Jinak mi moc chutná a jsem ráda,že jste přispěla k tvorbě těchto stránek,za to MOC DÍK. Dnes jsem dělala podle Vašeho receptu kuře na smetaně a je výborné a příště se pustím do hrnkových knedlíků.Včera jsem dělala kuře na pórku a k tomu jsem udělala bramboráčky a bylo to úžesné.Tak dík.Alka

Ivanko díky za tak rychlopubodpověd.ještě se zeptám kdy sem přijde video na ty perníčky a jestli je tam i zdobíte?

Ahojky Dášo, tak to přeji na zítřek dobrou chuť. Perníčky jsem pekla podle Martinky a tady je odkaz. Je to ten první recept, druhý jsem nezkoušela, !!!!!ale přidala jsem do celé téhle dávky asi 7 lžiček koření do perníku a místo skořice 2 sáčky skořicového cukru.!!! Jsou opravdu hned měkké a celé dva dny co jsem je monitorovala měkké zůstaly. Protože jsem dělala jenom ze čtvrt dávky, tak sledování měknutí skončilo za ty dva dny, protože mě snědli doma i vzorky :-) Perníkový dortík jsem už přesunula klukovi do počítače a tak se ho budu snažit vytáhnou. Přeji hezký večer :-) Ivana M

http://forum.ekucharka.net/showthread.php?t=3430&highlight=pern%C3%AD%C4...

dobrý večer Ivaqnko tak ted jsem dodělala váš medovníka tak už se těším na zítřek až přijdu z práce a nakrojím ho. ještě se chci zeptat četla sem, že na vánoce ste natočila video receúpt na perníčky a tak bych vás chtěla poprosit jestli byste ho sem nemohla dát přednostně co nějdřív protože už je pomalu čas s perníčky začít. a ještě jestli bych mohla ¨poprosit i o ten perníkový dortík ten by se hodil taky na vánoce a právě na perníkové věc je nejlepší už pomalu začínat. díky moc a zítra napíšu jak se medovník povedl. mějte se moc hezky a držím palce s vašimi úžasnými stránkami.

Dobrý večer paní Iveto, to jsem ráda že jsem Vám padla takhle do noty. Medovník je takové moje miminko, protože než jsem se trefila do téhle podoby, tak jsem jich zkusila asi šest :-) Díky že doporučujete web i jiným děvčatům, to vždycky potěší. Přeji hezký večer. Ivana M

Dobrý den paní Ivano,
úplně náhodou jsem narazila na Vaše webové stránky a musím říci,že jsou úžasné.Jsou lepší než kuchařky v knižním vydání.Už jsem si od Vás opsala co šlo,ale stejně se pokaždé dívám na video.A medovník,to byl můj první výtvor z Vašich receptů.Přestože já si medovník nikdy nekoupím,protože mi nechutná,na ten,který peču podle Vás chodím neustále a je VÝBORNÝ!!!!Poradila jsem Vaše stránky mým kamarádkám a ty si Vás také nemohou vynachválit.Jen tak dále :-)
Přeji hezký den Iveta

Zdravím a děkuju za recept. Minulý týden jsem udělala svůj první medovník podle návodu - úplně v pohodě. Dnes dělám z dvojité dávky a doufám, že uspěju i u širšího příbuzenstva. Bezva nápad tyhle stránky. Dík a hodně dalších úspěchů. :D

:-) :-) To mám radost, to mám radost :-) :-)

Tak jsem ho zkusila a vypadá jako z cukrárny a chutná taky jako z cukrárny......začínám propadat vašim receptům....:-)))

jedine ja kcem varic kolacvki hej do pici

Ahojky leni, to je výborný. Abych ti pravdu řekla, já už to teď nevážím a prostě dělám placky a někdy jich mám taky tolik. To se nic neděje, jenom s tím má člověk větší práci, že maže a peče víc placek :-) No a dáš fotku do fotogalerie? Měj se a přeji hezký večer. Ivana M

Ahoj Ivanko,už dlouho obdivuji tvé krásné stránky,a nejen já ale i můj manžel... Chtěla jsem Ti moc poděkovat za MEDOVNÍK který jsi mě naučila TY!!! Dělala jsem ho v neděli,krok po kroku po Tobě,možná že by ses i pobavila jak mi celá rodina radila jak to mám dělat...
Nevím jak se mi to mohlo podařit ale placek jsem měla 7.ks.nemám digitální váhu a odměřit 19.gramů na té mé vraždě bylo strašné...
Medovník ale dopadl na výýýbornou... protože medovník byl můj první
pokus tak jsem si ho i vyfotila. Takže Ivanko mocinky děkuji.
Přeji vše DOBRÉ A HLAVNĚ ZDRAVÍČKO... Lenka

Dobrý den Lucko, mám z Vás velikou radost :-) Vždyť to není tak složité :-) Ivana M

Dobrý den paní Ivanko.Chtěla bych Vám poděkovat za recept i radu!!Placky jdou péct v pohodě i na moukou vysypaném plechu,jen je potřeba mít alespoň tři plechy.Vše se podařilo a medovník sklidil velkou pochvalu i u dělníků co u nás dělali.Dokonce prohlásily,pokud nebude ráno ke kávě medovník tak nebudou dělat.:-))A chtěla bych Vám poděkovat za to,že díky Vám jsem se ve svích 24 letech naučila vařit a péct takové dobroty.Dokonce to začíná být vidět i na mém příteli.:-)Patří Vám veliké dík!!!S pozdravem Lucka

Dobrý den paní Ivanko,
medovník je výborný, dělám ho jak na běžícím páse... :-) Jen se mi občas stane, že mi ty placky sednou. Vždycky když to sleduji v troubě, tak hodně nakynou, ale pak hned začnou splaskávat, až jsou úplně sedlé. Nevíte čím by to mohlo být? Vůbec na to nemůžu přijít, už jsem to takhle zničila několikrát. Máslo kupuji kvalitní, tak jsem si říkala, jestli to nemůže být třeba vajíčkem nebo třeba smetanou? Ale tipovala bych, že zakopaný pes je někde v to krému dělaným nad párou. Poradíte mi, prosím? Mockrát Vám děkuji za odpověď a přeji hezký den! Petra

:-) Lucko, tak to je pro mě skvělá zpráva :-)

Dobrý den můžu říct že tahle stranka je fakt bombastická ty videa sou úžasný jsem moc ráda že to můžu zkouknout jsem velice spokojena prostě je to šupa.

Paní Ivanko,moc děkuji za rychlou odpoveď!Jdu si vše připravit a jdu na to...Ještě jednou díky...Lucka Snad se dílo podaří...

Dobrý den paní Lucko, určitě si to můžete vymazat a vysypat, ale právě ta manipulace s tou upečenou plackou, která je teplá jako živá je lepší na tom papíře. Takže bych doporučila použít určitě víc plechů, aby ta jedna upečená placka mohla trochu vychladnout a pak šla vzít do ruky. :-) Přeji hezký den a ať se daří. Ivana M

Dobrý den paní Ivanko.Mám dotaz,je nutné používat pečící papír při pečení nebo si můžu vymazat a vysypat plech.U nás v krámku pečící papír nevedou.Děkuji za odpoveď Lucka

Dobrý den Věrko, tak na tohle nejsem háklivá. Já mám taky překlepy. zdravím a přeji hezký den. :-) Ivana M

Omlouvám se za překlep ve vašem jméněIvo.

Dobrý den pani Ino.Tak ten medovník už jsem vy\zkoušela a můžu říct je vynikající.Zejtra ho budu dělat znovu.Jen se poněm zaprášilo.Moc Vám děkuji za recept a za videa,které zdedáváte.Skvělý nápad.S pozdravem Věra Br.